Tart ni pai ya Kifaransa iliyotengenezwa kutoka kwa unga maalum. Tart curd inaweza kuwa sahani ya dessert au kuu. Tart curd itawafurahisha washiriki wote wa familia yako wakati wa kiamsha kinywa.
Ni muhimu
- • Unga - 250 g
- • Cream cream - 100 g
- • Sukari - 300 g
- • Mayai - majukumu 3.
- • Maji - 140 ml
- • Peaches waliohifadhiwa - 400 g
- • Blackberries waliohifadhiwa - 150 g
- • Jibini la Cottage - 500 g
- • Semolina - 50 g
- • Ramu - 1 tbsp.
- • Poda ya kuoka - 2 tsp.
- • Siagi - 150 g
- • Wanga - 25 g
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa msingi wa tart: changanya siagi laini na unga, viini vya mayai 2, sukari (50 g), cream ya sour (50 g) na unga wa kuoka (1 tsp). Changanya kila kitu vizuri na ukate unga wa elastic lakini laini.
Hatua ya 2
Panua unga juu ya sahani ya kuoka. Weka kwenye jokofu kwa dakika 15.
Hatua ya 3
Jotoa persikor kwenye sufuria ya kukausha, na kuongeza ramu na mchanga wa sukari (50 g).
Hatua ya 4
Futa wanga ndani ya maji, changanya na persikor ya kuchemsha, ongeza machungwa na, ikiwa imechanganywa vizuri, chemsha hadi msimamo mnene utengenezwe kwa dakika nyingine.
Hatua ya 5
Piga wazungu wa mayai (majukumu 2) pamoja na 60 g ya sukari hadi povu thabiti.
Hatua ya 6
Ondoa unga kutoka kwenye jokofu. Funika uso wa unga sawasawa na molekuli ya matunda na beri.
Hatua ya 7
Kutumia mchanganyiko, piga jibini la kottage na yai, unga wa kuoka, semolina, cream ya sour na sukari. Weka misa inayosababishwa juu ya matunda na matunda.
Hatua ya 8
Punguza wazungu waliopigwa kupitia begi la keki juu ya safu ya curd. Oka 40-60 saa 170C. Kupamba na machungwa. Tart curd na persikor ni kitamu sawa, baridi na moto.
