Hivi karibuni, mara kwa mara na zaidi kwenye meza za raia wenzetu, unaweza kuona sahani za vyakula vya Kijapani, haswa roll na sushi. Wanaagizwa kwa chakula cha jioni, vyama na hafla za ushirika. Kwa kweli, sahani zisizo za kawaida kwa ukanda wetu huliwa na raha na wanafamilia wote, na kwa watoto wengi hata.
Kwa sababu ya eneo la kijiografia, kilimo na ufugaji haziendelezwi nchini Japani, kwa hivyo sehemu kubwa ya chakula ni dagaa. Sahani za samaki na mwani bila shaka ni muhimu sana, zina vitu vingi muhimu vya kufuatilia na vitamini, na pia ina kiwango cha chini cha kalori. Lakini hii ni tu nchini Japani, ambapo sahani huandaliwa kutoka kwa samaki safi. Wakati wa kuandaa sushi, samaki mbichi hutumiwa, ikipendezwa na michuzi anuwai na vitunguu.
Wakati wa kununua sushi kwenye mabanda ambayo yameandaliwa na watu waliofunzwa maalum, mtu hawezi kuwa na uhakika wa ubora wa bidhaa, kwa sababu, uwezekano mkubwa, bidhaa za samaki waliohifadhiwa hutumiwa.
Kwa nini sushi na roll ni hatari kwa mtoto?
Kwanza, samaki ambao hawajatibiwa wanaweza kuwa na mayai ya helminth, ambayo inaweza kuishi kwa urahisi wakati wa kufungia, ambayo inamaanisha kuna nafasi ya kupata minyoo.
Pili, samaki wa samakigamba kutoka nje anaweza kuwa na misombo yenye sumu na kemikali ambazo zinaongeza muda wa rafu na upya.
Tatu, vyakula visivyojulikana vinaweza kusababisha athari kali ya mzio.
Ikiwa kweli unataka kupapika sahani za nyumbani kutoka kwa vyakula vya Kijapani, ni bora kupika mwenyewe ukitumia bidhaa zilizothibitishwa tu.
