Bahasha za Lavash zilizojaa uyoga wa kukaanga, jibini na mimea ni kivutio bora ambacho kinaweza kutayarishwa kwa urahisi kwenye picnic na nchini. Wakati huo huo, ni kukaanga katika hewa ya wazi, kwenye grill, kisha ikapambwa haraka na nyanya zenye juisi na mimea safi na ikahudumiwa mara moja.
Viungo:
- 280 g ya uyoga mkubwa;
- 350 g ya jibini ngumu;
- 70 g cream ya sour;
- 1 tsp viungo kwa mboga;
- Mkate 8 wa pita (saizi 29x20 cm);
- 2 tbsp. l. mayonesi;
- Unch rundo la cilantro;
- Unch kundi la bizari;
- Nyanya ndogo 2-3;
- Matawi 10 ya bizari.
Maandalizi:
- 280 g kawaida ni uyoga 4 mkubwa. Kwa hivyo, unahitaji kuchukua uyoga 4, safisha chini ya maji ya bomba na uivue ikiwa inahitajika.
- Weka cream ya siki kwenye bakuli, ongeza viungo vichache vya mboga kwa hiyo, changanya kila kitu vizuri na weka kando hadi vipande vya manukato vivimbe.
- Vaa uyoga uliosafishwa na cream ya siki kali, ukitumia brashi ya silicone, kamba kwenye mishikaki na kaanga kwa dakika 5-7 kwenye makaa ya wastani.
- Wakati huo huo, piga jibini kwenye grater nzuri, na safisha vizuri mboga ya kijani na bizari, kavu na ukate laini na kisu.
- Ondoa uyoga wa kukaanga kutoka kwenye mishikaki, poa kidogo na ukate vipande vidogo. Kisha weka sahani ya kina, changanya na jibini na mimea, chaga na mayonesi na uchanganya vizuri.
- Kata lavash kwenye vipande vyenye urefu wa cm 29x20. Weka kijiko 1. Katikati ya kila ukanda. l. kujaza uyoga na kueneza kwa upole juu ya uso wote.
- Pindisha vipande vyote kwenye bahasha, weka waya na kaanga kwenye makaa ya wastani pande zote mbili. Wakati wa kukaanga, jibini ndani ya bahasha litayeyuka, na lavash itapata ukoko mzuri wa dhahabu na crispy.
- Osha nyanya na ukate pete. Osha na kausha matawi 10 ya bizari.
- Weka bahasha za kukaanga na kujaza uyoga kwenye sahani. Weka mduara wa nyanya na vijidudu kadhaa vya bizari kwenye kila bahasha.
- Kutumikia kivutio cha moto cha champignon katika mkate wa pita.
