Kivutio cha Lavash ni sahani rahisi ya kuandaa, lakini inayofaa sana. Kwa kujaribu na kujaza, unaweza kutengeneza chakula kwa meza ya likizo na chakula cha kila siku. Vitafunio vya Lavash vilivyojaa samaki nyekundu, mboga, chakula cha makopo na bidhaa zingine zitasaidia kutofautisha lishe ya kawaida.
Vitafunio vya Lavash, mapishi ambayo itajadiliwa hapa chini, ni tofauti kabisa. Sahani moja itakuwa na samaki nyekundu kama kujaza; chaguo hili ni kamili kwa meza ya sherehe. Sahani nyingine itakuwa na pilipili nzuri ya kengele kama kujaza. Hii ni bei rahisi, lakini sio chini ya kitamu na toleo zuri la roll.
Mkate wa pita ladha na pilipili nyekundu ya kengele
Usifikirie kuwa sahani na kuongeza mboga zitabadilika kuwa mbaya. Kivutio cha Lavash kitatoka nyepesi, juisi na safi sana. Ni kamili kwa vitafunio vya nje vyenye afya.
Ili kuandaa vitafunio rahisi vya lavash, utahitaji bidhaa zifuatazo:
- 1 lavash ya Kiarmenia (unaweza kuchukua roll nyembamba ya ngano);
- 250 g ya jibini iliyosindikwa kwenye trays (unaweza kuchukua bidhaa ya curd);
- 2 karafuu ya vitunguu;
- 1 pilipili kubwa tamu ya Kibulgaria;
- 150 g mayonesi (hiari);
- Kikundi 1 cha mimea (bizari hufanya kazi vizuri, lakini ni suala la ladha).
Hatua za kutengeneza pita roll yenye moyo ni kama ifuatavyo.
- Fungua mkate wa pita kwenye meza, uivute na safu nyembamba ya jibini iliyochaguliwa. Ili kuifanya roll iwe na juisi zaidi, inashauriwa kueneza msingi na mayonesi pamoja na jibini, lakini hii ni suala la ladha.
- Bonyeza vitunguu juu na vyombo vya habari. Jaribu kusambaza mboga sawasawa juu ya mkate wa pita.
- Osha wiki iliyochaguliwa, wacha ikauke. Saga bidhaa safi, panua sawasawa.
- Osha pilipili, toa mbegu na sehemu zingine zisizokula kutoka kwake. Kata mboga kwenye vipande nyembamba na uweke takriban katikati ya mkate wa pita.
- Sasa tembeza tupu kwenye gombo laini, lifunge kwa kufunika plastiki na upeleke kwa jokofu kwa masaa kadhaa kuloweka sahani.
- Kabla ya kutumikia, inashauriwa kukata roll ya lavash vipande vipande.
Lavash na samaki nyekundu
Kivutio kinageuka kuwa cha moyo, kitamu na kizuri. Sahani inaweza kuchukua kiburi cha mahali kwenye meza ya sherehe. Ili kutengeneza roll ya pita, unahitaji kuchukua:
- 1 lavash ya Kiarmenia;
- 200 g ya samaki nyekundu yenye chumvi kidogo (ikiwezekana fillet);
- 200 g jibini la cream;
- Kijiko 1. l. juisi ya limao;
- Kikundi 1 cha bizari.
Hatua za kupikia ni kama ifuatavyo.
- Andaa tambi kwenye bakuli tofauti. Ili kufanya hivyo, changanya jibini la cream, maji ya limao na bizari iliyokatwa vizuri. Koroga chakula hadi laini.
- Panua mkate wa pita kwenye meza, uipake mafuta na kuweka tayari.
- Kata samaki kwa vipande nyembamba au vipande. Panua bidhaa juu ya mkate wa pita. Inastahili kwamba samaki kufunika "mkate" kabisa.
- Pindua mkate wa pita kwenye roll. Ili kufanya chakula kimejaa zaidi, inashauriwa kuiweka kwenye jokofu kwa masaa 2-3, baada ya kuifunga filamu ya chakula. Kabla ya kutumikia, roll ya pita inapaswa kukatwa kwa sehemu.
