Viazi zilizochujwa ni rahisi kuandaa. Inatosha kuzingatia idadi ya viungo na mlolongo rahisi wa vitendo. Puree kulingana na kichocheo hiki inageuka kuwa laini kama cream, na ladha nzuri ya kupendeza na kabisa bila uvimbe.
Ni muhimu
- Kwa huduma 2-3:
- - viazi - pcs 6.;
- - siagi - 1 tbsp. kijiko;
- - maziwa - vikombe 0.5 au cream (10%) - vikombe 0.25;
- - chumvi, viungo - kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaosha na kusafisha viazi. Kata vipande vipande 2-4. Vipande vyote vinapaswa kuwa karibu sawa. Haifai kukata cubes ndogo - wao, kwa kweli, watapika haraka, lakini wakati huo huo watapoteza wanga na virutubisho. Unaweza kupika viazi nzima.
Jambo muhimu: viazi vijana haifai viazi zilizochujwa. Ni bora kuchukua mizizi ya mavuno ya awali, lakini bado "si mzee" - sio laini na haijaota.
Hatua ya 2
Weka viazi kwenye sufuria, jaza kabisa maji baridi na uweke moto. Baada ya kuchemsha, ongeza chumvi na upike hadi iwe laini. Viazi iko tayari ikiwa inaweza kukatwa kwa urahisi (karibu kama siagi) na kisu bila kuanguka. Sio kupikwa kupita kiasi: kutoka kwa hii, mizizi huwa maji na kupoteza ladha yao, na itakuwa rahisi kuikanda na isiyopikwa.
Hatua ya 3
Ondoa viazi zilizokamilishwa kutoka kwa moto. Tunatoa mchuzi kutoka kwenye sufuria kabisa. Ifuatayo, unahitaji kukausha viazi ili unyevu kupita kiasi uiache. Unaweza kuacha sufuria wazi ya viazi kwenye meza kwa muda, au unaweza kuiweka kwa uangalifu kwenye moto mdogo sana (kuhakikisha kuwa viazi hazishiki chini).
Hatua ya 4
Kanda kabisa viazi zilizokaushwa kwa msimamo thabiti bila uvimbe.
Hatua ya 5
Sunguka kijiko 1 cha siagi. Mimina ndani ya misa ya viazi, changanya vizuri na ukande.
Hatua ya 6
Joto glasi ya maziwa nusu (au robo ya glasi ya cream) hadi moto, mimina kwenye viazi zilizochujwa na ukande tena, ukipiga kidogo. Wakati huo huo, unaweza kuongeza viungo vyako vya kupenda, kwa mfano, pilipili ya ardhi. Kutumikia moto kwa meza.
