Pizza ya mboga ni sahani ladha. Kwa utayarishaji wake, unaweza kutumia anuwai ya bidhaa, isipokuwa bidhaa za wanyama. Kipengele hiki hufanya sahani hii ionekane kutoka kwa pizza zingine.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - Vijiko 10 vya unga;
- - 1/2 glasi ya maji;
- - kijiko cha wanga;
- - 1/2 kijiko cha chumvi;
- - vijiko vitatu vya mafuta ya mboga.
- Kwa kujaza:
- - kitunguu kimoja;
- - nusu ya mizeituni ya kijani kibichi;
- - pilipili moja kubwa tamu;
- - nyanya mbili kubwa;
- - gramu 250 za jibini la tofu;
- - viungo (kuonja).
- Kwa mchuzi:
- - nyanya mbili;
- - karafuu ya vitunguu;
- - chumvi na pilipili (kuonja).
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, andaa unga wa pizza: weka unga, wanga na chumvi kwenye bakuli la kina, mimina maji na vijiko viwili vya mafuta ya mboga. Changanya kila kitu vizuri hadi laini. Endelea kuchochea mpaka unga uache kushikamana na kijiko, kisha uachie kwa dakika 15, ukifunikwa na kifuniko cha plastiki (hii italinda unga kutoka hewani).
Hatua ya 2
Wakati huo huo, andaa mchuzi na vile vile vifuniko vya pizza. Suuza nyanya mbili, saga karafuu ya vitunguu na weka viungo hivi kwenye blender, chaga na chumvi (unaweza pia pilipili), kisha washa blender na saga mboga hadi zigeuke puree ya maji.
Hatua ya 3
Suuza mboga zote zinazokusudiwa kujaza, kung'oa na kuondoa mbegu. Kata kitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu na kaanga kwenye mafuta ya mboga (inashauriwa kaanga kitunguu juu ya moto mkali, na ili iwe imefunikwa na ganda la kupendeza juu, lakini inabaki mbichi ndani), kata pilipili na nyanya kuwa nyembamba vipande, kata mizeituni kwa nusu. Katika hatua hii, washa oveni na urekebishe joto lake hadi digrii 180 (ni muhimu kwa oveni kupasha moto vizuri).
Hatua ya 4
Lubisha karatasi safi ya kuoka na mafuta ya mboga, weka unga juu yake na ueneze chini ya ukungu (unga hugeuka kuwa mnato sana na plastiki, kwa hivyo hii haipaswi kuwa ngumu). Ikiwa inavyotakiwa, unga unaweza kutolewa na pini inayozunguka, kata kingo zilizozidi na uweke safu iliyomalizika kwenye ukungu.
Hatua ya 5
Paka unga kwa fomu na siagi (yoyote itafanya), kisha mimina juu ya mchuzi ulioandaliwa hapo awali, nyunyiza na paprika, usambaze mboga iliyokatwa kwa njia ya machafuko. Nyunyiza pizza juu na jibini iliyokunwa na mimea unayopenda.
Hatua ya 6
Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 15-20. Ondoa pizza iliyokamilishwa kutoka kwenye oveni, weka kwenye tray, kata sehemu na utumie moto.
