Keki ya karoti ni sahani ladha na yenye afya ambayo itavutia watu wazima na watoto. Keki ni nzuri kwa chai ya Jumamosi na itaacha maoni mazuri.
Ni muhimu
- - karoti 4-6
- - 180-190 g unga
- - 90-120 g siagi
- - 130-150 g ya lozi zilizosafishwa
- - 260-270 g sukari ya kahawia
- - mayai 2-4
- - 1 protini
- - 10-15 g poda ya kuoka
- - machungwa 2 makubwa
- - 15-20 g ya mdalasini
- - 125-135 g sukari ya barafu
- - 20-25 ml ya pombe
- - jamu ya apricot 120-130
Maagizo
Hatua ya 1
Grate karoti kwenye grater iliyosababishwa. Suuza na kausha machungwa, ondoa zest kwa vipande kutoka nusu ya moja, chaga zest iliyobaki. Punguza juisi kutoka nusu ya machungwa. Pepeta unga na unga wa kuoka. Kusaga mlozi kwenye blender mpaka makombo na kuongeza kwenye unga.
Hatua ya 2
Piga siagi laini na sukari, ongeza zest ya machungwa na mdalasini ya ardhi, koroga. Kisha weka yai moja kwa wakati, ukichochea vizuri kila wakati. Ongeza mchanganyiko wa unga, karoti iliyokunwa na yai nyeupe. Changanya kwa upole na spatula.
Hatua ya 3
Paka mafuta na nyunyiza unga kwenye fomu iliyo na kipenyo cha cm 17-20, weka unga ndani yake na uoka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 190-200 kwa dakika 40-47. Chill safu ya keki kwenye tray. Kata keki katika mbili na kanzu na jamu ya apricot.
Hatua ya 4
Kwa glaze, ongeza sukari ya icing kwa liqueur, mimina juisi ya machungwa, changanya vizuri. Weka keki kwenye sahani, funika na icing, kupamba na zest, baridi kwa saa moja.
