Katika msimu wa joto na vuli, msimu wa uyoga huanza. Wapenzi wa biashara hii huenda msituni. Wanakusanya vikapu vyote vya boletus, boletus, boletus, chanterelle, camelina na uyoga mwingine. Kufika nyumbani, huanza kutatua mkusanyiko wao na kufikiria jinsi ya kutumia uyoga. Wanaweza kukunjwa kwenye mitungi kwa msimu wa baridi, unaweza kupika supu ya kupendeza, unaweza kutengeneza saladi. Ninakupa kichocheo cha urval ya vuli, ambayo inafunga kwenye mitungi kwa msimu wa baridi.
Ni muhimu
- Kwa kilo 3 ya uyoga wa vuli (volushki, machungu, uyoga wa maziwa, nk):
- - 3 tbsp. l. chumvi kubwa
- - farasi,
- - majani ya mwaloni,
- - buds za karafuu,
- - vitunguu,
- - mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Safisha uyoga kutoka kwenye uchafu, suuza kabisa na loweka maji kwa siku tatu (badilisha maji mara kadhaa).
Hatua ya 2
Kisha chemsha kwa dakika 15-20. na suuza na maji baridi yanayotiririka.
Hatua ya 3
Wacha maji yamwaga maji, nyunyiza na chumvi. Weka uyoga kwenye sufuria, ukipaka vipande vya farasi, majani ya mwaloni, karafuu na karafuu za vitunguu.
Hatua ya 4
Kuhimili mwezi chini ya ukandamizaji, punguza, na baada ya siku 10 weka uyoga kwenye mitungi. Mimina mafuta juu na funga na vifuniko. Weka baridi.
Hatua ya 5
Wakati wa kutumikia, uyoga unaweza kunyunyizwa na pilipili nyeusi, ongeza viungo vingine na kumwaga alizeti au mafuta juu.
