Wataalam wa lishe wanasema kwamba asubuhi mtu lazima awe na kiamsha kinywa bila kukosa. Chakula cha kwanza hupa mwili nguvu kamili na nguvu kwa siku nzima. Wakati huo huo, ni muhimu sana kwamba chakula hiki cha kwanza kimekamilika, na kikombe cha kahawa au chai nyeusi na sandwich haziwezi kuainishwa kama kifungua kinywa cha afya.
Kwa kiamsha kinywa, ni muhimu kupika uji, casseroles, saladi nyepesi.
Casseroles zina lishe bora na sio nzuri tu kwa kiamsha kinywa. Na ikiwa ni pamoja na vitu vingi muhimu, basi dessert hii inaitwa kwa faida.
Kwa kiamsha kinywa, unaweza kuandaa semolina casserole nzuri na malenge, ambayo italiwa na watoto na watu wazima, watazamaji wa uzito na gourmets.
Bidhaa muhimu
- malenge 520 g.
- chumvi la meza moja Bana
- jibini la jumba la nyumbani lenye kiwango cha juu cha mafuta 260 g.
- mafuta ya sour cream, jamu ya kioevu au huhifadhi (kama mchuzi)
- semolina 110 g.
- siagi (kwa kulainisha karatasi ya kuoka au ukungu)
- maziwa 300 ml.
- kuku safi yai vipande 4
- mchanga wa sukari wa kawaida 160 g.
- vanillin (au sukari ya vanilla) 1 sachet 1.5 g.
Kichocheo
Uji mnene umeandaliwa kwa njia ya kawaida kutoka semolina na maziwa yote. Wakati inapika, unapaswa kung'oa malenge, na ukate massa yake vipande vidogo. Weka malenge yaliyoangamizwa kwenye sufuria yenye kiasi kinachohitajika na mimina juu ya maji yaliyochujwa ili kufunika boga. Halafu, kwanza kuleta yaliyomo kwenye sufuria kwa chemsha, kisha endelea kupika kwa dakika nyingine tano.
Changanya viungo vyote isipokuwa malenge na mchuzi, hizi ni: sukari, mayai, semolina ya kuchemsha (acha iwe baridi kabla), jibini la jumba, chumvi, vanillin, piga misa kwa casserole na blender.
Chagua aina ya saizi inayofaa kwa kupikia semolina casserole, ni kuhitajika kuwa sio pana. Casserole itageuka kuwa nzuri ikiwa ni nene, na ukichagua karatasi pana ya kuoka, vipande vya casserole vitaanguka. Sahani iliyochaguliwa ya kuoka inapaswa kupakwa gramu na siagi kutoka ndani, kisha mimina ndani yake na usambaze misa ya curd sawasawa na mimina malenge ya kuchemsha juu. Kwa kuoka, weka kipande cha kazi kwenye oveni, ambayo hapo awali ilikuwa moto hadi digrii 180, bake kwa dakika ishirini na tano.
Ni muhimu kupika semolina bila uvimbe, kwani hii usikimbilie na kuongeza nafaka polepole, ikichochea maziwa. Pia ni muhimu kupika semolina juu ya moto mdogo, kwa hivyo maziwa hayatachemka na hakuna kitu kitakachoma nje, usisahau kuchochea.
Mara tu semolina casserole na malenge imepozwa kidogo, unaweza kuitumikia mara moja pamoja na cream ya siki iliyotengenezwa nyumbani.
