Chakula kibichi cha chakula leo ni mtindo mpya wa chakula, ni katika urefu wa mitindo. Je! Inachukua nini kujiunga na safu ya wataalam wa chakula mbichi? Je! Inapaswa kuwa mpito kwa njia mpya ya maisha?
Maagizo
Hatua ya 1
Chakula kibichi cha lishe sio lishe nyingi kama mawazo, njia ya maisha. Wasiwasi, watu wajinga wanaona vizuizi vinavyoendelea, ukosefu wa chaguo katika mfumo kama huo wa chakula. Kwa kweli, kuandaa chakula kibichi cha chakula ni mchakato wa ubunifu, na uchaguzi wa bidhaa ni pana sana. Watu wengine kwenye lishe mbichi ya chakula hawali chakula cha mmea tu, bali pia bidhaa za maziwa. Hali tu ni kwamba chakula haipaswi kusindika kwa joto. Inapokanzwa hadi digrii 40 inaruhusiwa. Kwa mfano, ikiwa maji mwilini hutumiwa kuandaa sahani, kwa maneno mengine, kavu ya mboga, matunda na mimea, au wakati wa msimu wa baridi mwili unataka chakula chenye joto. Walaji wa chakula hunywa na kunywa chai, lakini wanapendelea infusions ya mimea, matunda yaliyokaushwa na matunda, ambayo hayajazwa na maji ya kawaida ya kuchemsha, lakini na maji ya joto, ambayo joto lake sio zaidi ya digrii 40. Kinywaji huingizwa kwenye thermos.
Inaweza kuchukua muda mrefu kubadili lishe mbichi ya chakula. Yote inategemea kiumbe maalum, juu ya mtindo wa maisha ambao mtu huyo aliongoza mapema, kwenye mfumo wa lishe ya mtu. Hiyo ni, ni rahisi sana kubadili lishe mbichi kutoka kwa veganism kuliko kuacha mara moja kula nyama na bidhaa za nyama, mayai na kuanza kula vyakula vya mimea mbichi. Mpito kama huo unaweza kuwa hatari, kwani mwili lazima upewe wakati, fursa ya kuzoea hali mpya, kwa sababu italazimika kufanya kazi kwa hali tofauti kabisa.
Hatua ya 2
Baada ya kuamua kubadilisha mtindo wako wa maisha, unapaswa, kwanza, kuelewa ni nini. Ikiwa mtu anaongozwa na udadisi wavivu, hii haiwezi kuitwa lengo, ambayo inamaanisha kuwa mtu hapaswi kutarajia mafanikio yoyote. Kwa hivyo kwanza unahitaji kujibu mwenyewe swali: "Kwanini nafanya hivi?"
Pili, inapaswa kueleweka kuwa sio tu mfumo wa chakula unabadilika, lakini mtindo wa maisha kwa ujumla unabadilika. Ikiwa mtu ana tabia ya kunywa chupa au mbili za bia na marafiki au nyumbani kwenye kochi mwisho wa siku ya kazi, au glasi ya divai nyekundu wakati wa chakula cha jioni, basi mtu lazima awe tayari kwa tabia hii kutoweka kwa yenyewe.
Ukweli ni kwamba mwanzoni mwa njia itakuwa muhimu kukusanya habari nyingi iwezekanavyo. Hitaji hili litaamuliwa kwa mwili na mwili yenyewe, kwa sababu maswali mapya na mapya ambayo bila shaka yataonekana mwanzoni mwa mabadiliko ya lishe mbichi ya chakula itahitaji majibu. Ufahamu utabadilika na tabia za kuweka sumu mwilini mwako zitapitwa na wakati. Vivyo hivyo kwa sigara, chakula cha haraka, na kadhalika.
Unapaswa pia kuwa tayari kwa ukweli kwamba kuanzia sasa utakuwa kituo cha umakini katika karamu yoyote. Unaacha kebab mchanga wa kondoo mtamu na kumwaga maji ya madini kwenye glasi yako badala ya pombe - hii sio kawaida. Na watu watauliza maswali. Baadhi ya maswali haya yanaweza kutokuwa na busara kabisa. Hii haiepukiki na unahitaji tu kuwa tayari kwa jambo kama hilo. Jibu rahisi zaidi, baada ya hapo watu watakuacha peke yako, ni kiunga cha gastroenterologist.
Hatua ya 3
Mwanzoni, wakati bado sio kawaida kula vyakula mbichi, utahitaji kufikiria kwa uangalifu juu ya lishe hiyo ili lishe iwe sawa. Utahitaji pia kulipa kipaumbele maalum kwa uchaguzi wa bidhaa. Mafuta ya mboga yanapaswa kuchaguliwa kwa taabu baridi, isiyosafishwa, isiyo na deodorized. Nafaka husafishwa, lakini haikugawanywa au kwa njia ya vipande, kwani wakati wa uzalishaji nafaka nzima au iliyovunjika imekunjwa kati ya rollers moto au kutibiwa na mvuke ya moto. Kutoa nje kunajumuisha kupura na kukagua nafaka, bila matibabu ya joto. Kabla ya kula, nafaka hutiwa na maji baridi na kushoto kwa masaa kadhaa. Buckwheat ya kawaida haifai kwa mlaji mbichi wa chakula, kwani buckwheat imepikwa kupita kiasi. Unapaswa kuchagua buckwheat ya kijani, ambayo ni peeled tu kutoka kwa mizani ya maua. Mboga jamii ya mikunde: maharagwe ya mung, karanga, dengu, soya zinaweza kuliwa mbichi baada ya kuingia ndani ya maji kwa muda (kutoka masaa 12 hadi 24). Ni bora kuchagua mboga za ndani na matunda kulingana na msimu. Matunda yaliyokaushwa yanaweza kuliwa mwanzoni, lakini inapaswa kuchaguliwa kwa uangalifu, kwani wakati wa mchakato wa kuandaa kulingana na hali ya kiufundi, usindikaji wa ziada na dioksidi ya sulfuri inaruhusiwa, na matunda na matunda hukaushwa katika oveni kwa joto la juu.
Dessert na pipi. Wale walio na jino tamu watafurahi kujifunza kwamba wakati wa kubadilisha lishe mbichi ya chakula, hakuna haja ya kutoa pipi. Ni kwamba tu dessert sasa zitakuwa tofauti kidogo, lakini sio kitamu kidogo. Na, muhimu zaidi, ni muhimu. Muundo wa dawati mbichi, keki, keki, pipi ni pamoja na tende, ndizi na matunda mengine, karanga.
Maziwa, bidhaa za maziwa, jibini, siagi. Vyakula hivi vyote vinavyojulikana vinaweza kutegemea mimea kabisa. Unaweza kujitengeneza mwenyewe kutoka kwa mbegu na karanga, au ununue kutoka kwa duka maalum za vyakula vya afya.
Hatua ya 4
Ni muhimu kujua na kukumbuka kuwa lishe isiyo na usawa na mazingira ya tindikali yataathiri hali ya meno. Unapaswa kuhitajika zaidi juu ya usafi wa kinywa na usisahau kuingiza vyakula vyenye kalsiamu na fosforasi, kama mbegu za ufuta na iliki, kwenye menyu. Katika wiki za kwanza za kubadili chakula kibichi, magonjwa sugu yanaweza kuwa mabaya, kwa hivyo unaweza kuhitaji kutembelea daktari ambaye atafuatilia afya yako. Kunaweza kuwa na usumbufu kwa mfumo wa mmeng'enyo, ambao hudhihirishwa, kama sheria, katika viti visivyo huru na maumivu ya mara kwa mara ndani ya tumbo. Yote hii hatimaye itarudi katika hali ya kawaida, lakini bado unahitaji kufuatilia hali yako ili usidhuru.
Kubadilisha chakula kibichi ni bora kufanywa vizuri. Wengine wanaondoa vyakula vilivyopikwa kuanzia mara moja kwa wiki, wengine wanapunguza vyakula vilivyopikwa kila siku. Ikiwa chakula kabla ya kubadili chakula kibichi haikuwa ya mboga, basi kwanza unapaswa kuwatenga nyama na samaki, dagaa na mayai kwenye menyu, halafu, wakati mwili utazoea, ondoa bidhaa za unga kwenye lishe, na hivyo kuwasha.
Mpito wa lishe mbichi ya chakula inaweza kuchukua hata mwaka, kwa hivyo hakuna haja ya kukimbilia popote. Sikiza tu mwili wako.
