Pelamusha ni sahani tamu ya Kijojiajia ambayo pia imeandaliwa katika nchi nyingi za Kiarabu. Pelamushi ya kawaida imetengenezwa kutoka juisi nyekundu ya zabibu, na juisi nyeupe hutumiwa kwa karamu za harusi kama ishara ya usafi wa bibi arusi. Tutatayarisha dessert kutoka juisi ya zabibu nyeusi, rangi itageuka kuwa ya kushangaza!
Ni muhimu
- - 900 ml ya juisi ya zabibu;
- - 200 g ya grits ya mahindi;
- - glasi 1 ya walnuts;
- - 4 tbsp. vijiko vya sukari;
- - 2 tbsp. vijiko vya nazi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kusaga unga wa mahindi na grinder ya kahawa kwa hali ya unga. Kwa kweli, ni bora kuchukua juisi iliyotengenezwa nyumbani kwa dessert, iliyotengenezwa kutoka kwa aina ya zabibu nyeusi au mchanganyiko wa aina. Lakini unaweza pia kutengeneza dessert na juisi ya zabibu iliyonunuliwa ikiwa hautaki kufinya juisi kutoka kwa matunda mwenyewe.
Hatua ya 2
Ongeza unga wa mahindi kwa 450 ml ya juisi ya zabibu, changanya. Ongeza sukari kwa nusu ya pili ya juisi, chemsha. Ongeza kiwango cha sukari kwa kupenda kwako - inategemea utamu wa juisi yako. Ongeza unga wa mahindi baridi kwenye juisi inayochemka kwenye kijito chembamba. Chemsha juisi hadi nene, ikichochea kila wakati na spatula ya mbao. Hii itachukua dakika 10-12.
Hatua ya 3
Mimina walnuts zilizokandamizwa kwenye ukungu za silicone, weka misa ya zabibu moto juu. Pelamusha inaweza kuwekwa kwenye glasi au ukungu wa chuma, lakini kwanza loanisha ukungu kama huo na maji. Weka dessert ya zabibu kwenye jokofu kwa masaa 2-3 ili iweze kupoa vizuri.
Hatua ya 4
Kabla ya kutumikia, weka dessert ya Kijojiajia kwenye sahani, pamba na walnuts au kitu kingine cha chaguo lako.
