Rolls kijani ni moja ya sahani isiyo ya kawaida katika vyakula vya Kijapani. Rolls hizi zilipata jina lao kwa sababu ya caviar, ambayo hutumiwa kwa utayarishaji wao. Kuna aina 3 za samaki wa samaki wanaoruka - nyeusi, nyekundu na kijani kibichi. Rangi ya caviar hii inategemea viungo ambavyo vinaongezwa ili kupata kivuli fulani.
Ni muhimu
- - mwani wa nori;
- - mchele wa sushi;
- - Jibini la Philadelphia;
- - kitambaa cha lax au kamba iliyosafishwa;
- - caviar ya kijani tobiko.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa mchele wa sushi kwa kukaanga na mchuzi wa soya na siki ya mchele.
Hatua ya 2
Weka karatasi ya mwani wa nori kwenye kitanda cha mianzi. Ili kuzuia mkeka usichafuke, ni bora kuifunga na filamu ya chakula. Funika uso wa karatasi na mchele wa sushi uliochemshwa. Paka safu ya mchele kwa ukarimu na caviar ya kijani kibichi na geuza jani na mwani ili mchele uwe kwenye filamu ya chakula.
Hatua ya 3
Weka kujazwa kwa jibini la cream ya Philadelphia, vipande vya lax (au kamba) na caviar ya tobiko katikati ya karatasi. Ikiwa unatayarisha roll na shrimps, basi unaweza kukaanga kabla ya mafuta ya mboga.
Hatua ya 4
Kutumia mkeka, funga roll na uikate kwa sehemu 6-8 sawa. Rolls za kijani zinapaswa kutumiwa na tangawizi iliyochonwa na mchuzi wa soya.
