Ubinadamu mara nyingi hula siagi na majarini katika maisha ya kila siku. Mpenzi wa kiamsha kinywa cha kupendeza hufanya sandwichi na siagi asubuhi, na mama wa nyumbani hakika ataongeza majarini kwa bidhaa zilizooka. Je! Ni nini kinachofaa zaidi mwishowe?
Kigezo cha kwanza cha kiafya ni kukosekana kwa mafuta yanayosababisha saratani. Siagi ni mafuta ya mboga ya kioevu yenye hali ngumu. Hali hii ni kwa sababu ya mchakato wa hidrojeni ya kemikali na kiwango cha juu cha mafuta. Katika mafuta, kiwango cha matamasha ni 0.
Kwa kiwango cha cholesterol, siagi, ambayo ina mafuta ya wanyama, ni bora kuliko majarini. Cholesterol ni kiwanja cha kikaboni ambacho kina athari kubwa kwa mishipa ya damu, ambayo ndani yake hutengeneza mabamba ya atherosclerotic, ambayo yanaweza kusababisha kuziba kwa vyombo hivi. Mwishowe, mchakato huu unaweza kusababisha mshtuko wa moyo au kiharusi. Siagi iliyotengenezwa kwa msingi wa mafuta ya mboga haina cholesterol.
Siagi zote na majarini ni vyakula vyenye kalori nyingi. Katika gr 100. vyakula kama hivyo vina kilocalori 717.
Vitamini muhimu zaidi kwa kuganda damu ni vitamini K, kwa sababu ambayo vidonda vingi huponywa. Siagi ina mara nyingi zaidi ya vitamini hii kuliko siagi. Na vitamini A, ambayo inashiriki katika mchakato wa maono na inakuza kufanywa upya kwa ngozi, iko katika idadi kubwa ya siagi.
Inajulikana kuwa chumvi iliyozidi mwilini huhifadhi maji, ambayo husababisha edema, kuongezeka kwa shinikizo la damu na kiwango cha damu. Mafuta, tofauti na majarini, karibu haina chumvi.
Kulinganisha vyakula hivi kulingana na faida zao za kiafya, unaweza kuhitimisha kuwa ni bora kuondoa siagi na majarini kutoka kwa lishe.
