Ini ya kuku mara nyingi hupikwa na buckwheat na mboga zingine za msimu. Bidhaa hii hufanya pates nzuri za kupendeza. Na ikiwa hakuna hamu ya kupika sahani ngumu kutoka kwa bidhaa hii ya gharama nafuu na yenye afya, basi unaweza kuikaanga na vitunguu.
Ni muhimu
- - maziwa sio mafuta sana (glasi moja na nusu);
- mafuta ya mboga yasiyopendeza (vijiko vitatu);
- - ini ya kuku (560 g);
- - chumvi laini ya mwamba (kwa hiari yako);
- - unga wa ngano laini (vijiko vitatu);
- - saladi nyeupe au vitunguu vikubwa (kichwa kimoja).
Maagizo
Hatua ya 1
Kuku ya ini lazima iwe imesafishwa kabisa kwa kiwango kikubwa cha maji baridi, kisha uondoe filamu, ambayo inaweza kufanya hii kuwa mbaya zaidi. Baada ya kusindika, ini ya kuku lazima ikatwe vipande kadhaa sio kubwa sana, kuhamishiwa kwenye bakuli kubwa. Mimina maziwa ya kutosha kwenye sahani moja na ini ya kuku iliyokatwa na uondoke kwa muda, na hii ni muhimu ili ini ipate ladha laini zaidi na ibaki laini wakati wa kukaanga.
Hatua ya 2
Wakati ini imeingizwa ndani ya maziwa, unahitaji kung'oa kitunguu, andaa vipande kutoka kwayo kwa njia ya pete za nusu, weka sufuria ya kukausha na mafuta ya moto ya mboga na pete za nusu za kitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 3
Mara tu kitunguu kitakapopata kivuli kinachotakiwa, inapaswa kuondolewa mara moja kutoka kwenye sufuria kwenda kwenye bakuli tupu, na badala ya mboga hii iliyokaangwa, unahitaji kuweka ini ya kuku, ambayo lazima kwanza itingirishwe kwenye unga wa ngano. Ikiwa ni lazima, unaweza kuongeza mafuta zaidi ya mboga kwenye sufuria, kisha kaanga ini ya kuku kwa upande mmoja hadi rangi ya hudhurungi ya kati, baada ya hapo lazima offal ibadilishwe na kaanga upande mwingine hadi tayari.
Hatua ya 4
Chumvi ini ya kuku ili kuonja, kisha ongeza kitunguu kilichokaangwa hapo awali, changanya vizuri, na kaanga kwa dakika moja.
