Ikiwa unapenda chokoleti na liqueur iliyowekwa ndani ya Cherry ndani, usijali kujaribu kipande cha keki ya Cherry ya Drunken. Kichocheo cha kupendeza ni rahisi, lakini ni muhimu kutopuuza vidokezo vichache ili iweze kuwa kitamu na ya kunukia iwezekanavyo.
Unahitaji kupika keki siku moja kabla ya likizo ili iwe na wakati wa kuzama mahali pazuri. Aina ya pombe ambayo unahitaji kuloweka cherries haijalishi, kwa hali yoyote, beri itapata ladha tamu, ya kupendeza.
Keki ya cherry ya kunywa: kichocheo namba 1
Kwa kupikia utahitaji:
- 250 g siagi (200 g kwa cream, 50 g kwa biskuti);
- 1, 5 Sanaa. Sahara;
- mayai 2 ya kuku;
- 1 tsp vanillin;
- 1 kijiko. maziwa;
- 1, 3 tbsp. unga;
- 0, 75 st. kakao;
- 2, 5 tsp unga wa kuoka kwa unga;
- chumvi 2-3 za chumvi;
- 450 g cherries;
- 0, 5 tbsp. rum au brandy;
- 0.25 g ya maji;
- 3 tbsp. sukari ya unga;
- 450 g jibini la cream (Mascarpone, Philadelphia, Almette);
- 4 tbsp. l. syrup ya cherry.
Suuza cherries chini ya maji ya bomba na weka kando kidogo kupamba keki. Ondoa mbegu kutoka kwa matunda mengine yote. Jaza cherries na ramu na uondoke kwa saa moja, kisha uwaweke kwenye colander, acha ramu. Preheat oven hadi 180 ° C na grisi sahani mbili za kuoka na mafuta na unga.
Sasa unaweza kuanza kutengeneza unga. Ili kufanya hivyo, unganisha 4 tbsp. l. siagi, vikombe 1, 5 sukari, mayai 2 na vanillin, piga na mchanganyiko kwa dakika 10. Ongeza maziwa ya joto na changanya vizuri. Changanya unga, kakao, chumvi kidogo, na unga wa kuoka kando. Pepeta yote kwenye unga. Koroga unga na spatula hadi laini. Mimina unga ndani ya ukungu na uoka kwa nusu saa. Angalia kujitolea na dawa kavu ya meno au mechi.
Wakati keki zinapoa, anza kuandaa cream. Ili kufanya hivyo, whisk 200 g ya siagi na sukari ya unga, ongeza chumvi. Ongeza kasi ya mchanganyiko mara kwa mara, kisha ongeza jibini la cream na syrup. Friji cream.
Kata mikate kwa urefu wa nusu na usaze safu ya chini na ramu uliyoiacha kutoka kwa cherry. Panua robo ya cream, kisha safu ya cherries. Funika ukoko wa kwanza na ya pili na urudie na ukoko uliobaki vivyo hivyo. Funika keki na cream, nyunyiza pande na chokoleti iliyokunwa au kakao. Usisahau kupamba keki na cherries kadhaa ambazo zimetengwa.
Keki ya cherry ya kunywa: kichocheo namba 2
Kwa kupikia utahitaji:
Kwa mikate:
- mayai 6 ya kuku;
- 1 kijiko. Sahara;
- mfuko 1 wa sukari ya vanilla;
- 3 tbsp. kakao;
- 1 tsp soda, iliyotiwa na siki;
- 1, 5 Sanaa. unga.
Kwa kujaza:
- 1 kopo ya maziwa yaliyopikwa;
- 100 g ya siagi;
- 1, 5 Sanaa. cherries zilizoingizwa na pombe (cherries zinahitaji kumwagika na pombe na kushoto kwa wiki).
Punga viini vya mayai na sukari kwa kutumia mchanganyiko. Piga wazungu wa yai kando. Unganisha kila kitu na ongeza siki iliyokatwa ya kuoka na sukari ya vanilla. Ongeza kakao na endelea kupiga whisk. Ongeza unga katika sehemu ndogo, usiache kupiga kelele.
Paka sahani ya kuoka na siagi na mimina unga ndani yake. Tuma keki kwenye oveni, moto hadi 180 ° C kwa dakika 40. Angalia utayari na mechi kavu ya mbao au dawa ya meno.
Acha keki iliyomalizika baridi na uikate katikati. Ondoa katikati kutoka keki ya chini. Ili kufanya hivyo, unahitaji kukata kwenye mduara. Chop massa, ongeza siagi na maziwa yaliyofupishwa na "cherries za ulevi", changanya kujaza na kuweka ndani ya keki. Funika keki na ganda la juu na upambe na chokoleti iliyoyeyuka na cherries juu. Acha kutibu kwenye jokofu kwa dakika 30.
