Katika chemchemi, mwili wa mtu yeyote hupata ukosefu kamili wa vitu vyovyote muhimu, na hii inasababisha kuharibika kwa mwili, ukuaji wa kutojali, kuzorota kwa sura na shida zingine nyingi. Menyu iliyoundwa vizuri ya sahani zilizoandaliwa na utumiaji wa vyakula vyenye afya itasaidia kuepusha hii.
Moja ya vyakula vyenye afya zaidi, vyenye vitamini na vitu vingine muhimu kwa mwili, ni sahani ya avokado safi na viazi mpya na mchuzi wa tarragon. Ili kuandaa asparagus na viazi mpya na mchuzi wa tarragon, utahitaji seti ya viungo vifuatavyo:
avokado nyeupe (2, 3 kg);
- haradali sio kali sana (1 tsp);
- siagi ya ubora wa juu zaidi (1 tsp);
- champignon pate (3 tsp);
- mchanga wa sukari (1 Bana);
- pilipili nyeusi mpya na chumvi inayoweza kula (kwa hiari yako);
- sio mtindi wenye mafuta sana (520 g);
- tarragon safi;
- viazi vijana (1, 2 kg).
Tumia kisu cha jikoni mkali kung'oa asparagus, na peel nyingi iwezekanavyo inapaswa kukomeshwa mwisho wa kuni. Mimina kiasi kidogo cha maji yaliyochujwa kwenye sufuria kubwa, chemsha, ongeza siagi, chumvi ya meza na sukari iliyokatwa.
Mara tu baada ya kuchemsha mchanganyiko mchanganyiko, weka asparagus nyeupe iliyosafishwa ndani yake, funika sufuria bila kukazwa sana, endelea kupika kwa dakika nyingine kumi na tano. Ukweli, ikiwa shina la asparagus ni nene sana, basi italazimika kupikwa kwa muda mrefu kidogo.
Kutumia brashi maalum ya mboga, safisha mizizi yote ya viazi vijana kabisa. Weka kwenye sufuria, kisha mimina maji kidogo, chumvi na upike kwa angalau dakika ishirini, bila kuiruhusu kupika. Suuza tarragon, weka kitambaa cha karatasi, kauka vizuri, kisha ukate laini sana na kisu kikubwa cha jikoni.
Changanya mtindi sio mafuta sana na haradali, pate ya champignon, pilipili mpya na chumvi. Ongeza mimea iliyokatwa kwenye mchanganyiko huu, msimu na koroga tena. Kutoka kwenye kontena ambalo viazi vijana vilichemshwa, toa maji yote na poa mizizi ya kuchemsha. Tupa asparagus ya kuchemsha kwenye colander, uweke kwenye sahani zilizogawanywa pamoja na viazi, weka mchuzi mzito wa tarragon hapo.
