Viazi mpya ni sahani nzuri ya kando ya cod iliyooka, kwa hivyo cod na viazi mpya ni bora kwa chakula chako cha kila siku na meza ya sherehe.
Ni muhimu
- - kilo 0.5 ya cod
- - kilo 0.5 ya viazi vijana
- - 50 g ya mafuta ya mboga
- - 50 g siagi
- - maji ya limao
- - kichwa kidogo cha vitunguu
- - parsley, chumvi, pilipili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kitambaa cha samaki, inapaswa kuwa isiyo na bonasi, ikate vipande vipande, chumvi na pilipili. Ng'oa karatasi hiyo vipande vipande ili vipande vya cod vifunikwe. Funga samaki kwenye karatasi, na kuongeza kipande cha siagi na maji kidogo ya limao. Weka vipande vyote kwenye karatasi ya kuoka, weka kwenye oveni moto kwa dakika 25-30.
Hatua ya 2
Suuza viazi vijana ndani ya maji, weka kwenye sufuria na chemsha sare, kisha poa kidogo na ganda. Katika vyombo vya habari vya vitunguu, kata vitunguu au ukate laini na kisu. Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga, weka vitunguu kilichokatwa ndani yake, na kisha viazi zilizopikwa, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Inapaswa kuwa crispy, lakini sio ngumu sana.
Hatua ya 3
Weka kipande cha cod kwenye sahani, weka viazi karibu nayo, nyunyiza mimea na utumie.
