Sahani hii yenye kunukia, kitamu na yenye afya sana ni kamili kwa chakula cha familia au sherehe na marafiki. Ni bora kupikwa kutoka kwa mboga za msimu, ambazo zina kiwango cha juu cha virutubisho.
Ni muhimu
- Viungo kwa watu 4:
- - pilipili pilipili;
- - Vijiko 3 vya puree ya nyanya;
- - Vijiko 3 vya mafuta;
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - mapaja 8 ya kuku bila ngozi;
- - 500 g ya viazi vijana;
- - matawi 4 ya thyme;
- - 140 g bakoni ya kuvuta sigara;
- - 400 g ya aina ndogo za nyanya;
- - chumvi na pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi 180C. Kata pilipili kwa urefu, ondoa mbegu. Ikiwa unapenda sahani zenye manukato zaidi, unaweza kuacha mbegu. Osha viazi vizuri na brashi, lakini usiziondoe.
Hatua ya 2
Katika blender, saga pilipili pilipili na puree ya nyanya, mafuta ya mzeituni na karafuu za vitunguu zilizosafishwa.
Hatua ya 3
Weka mapaja ya kuku na viazi kwenye karatasi ya kuoka, chumvi na pilipili kwa ukarimu, weka nyanya juu, changanya na mikono yako au kwa uma. Ongeza matawi ya thyme na uweke karatasi ya kuoka kwenye oveni kwa dakika 30.
Hatua ya 4
Kata bacon kwenye cubes ndogo au vipande, nyunyiza kuku na viazi nayo, bake kwa dakika 15.
Hatua ya 5
Mwishowe, weka nyanya kwenye karatasi ya kuoka, pika sahani kwa dakika 15 zaidi. Kutumikia kuku iliyotengenezwa tayari na mboga, mkate uliokaushwa na majani yoyote ya majani ya saladi.
