Hakuna keki ya keki itakayo ladha bora kuliko keki za nyumbani. Jinsi ya kufanya icing sio kitamu tu, bali pia kupendeza kwa sura, utajifunza leo.
Glaze ya chokoleti na siagi
Kichocheo hiki cha baridi hufaa ikiwa unatafuta kupika kuki.
Kwa hivyo, weka juu ya viungo sahihi:
- 100 g sukari ya icing
- 3 tbsp. miiko ya kakao
- 150 ml maziwa
- 60 g siagi
- unaweza kuongeza mdalasini
Kuyeyusha siagi tu ya kutosha kuchanganya kwa urahisi na kakao. Ongeza poda na mdalasini kwa misa inayosababishwa. Ifuatayo, unahitaji kupasha moto maziwa, ambayo hutiwa kwenye siagi. Unachohitajika kufanya ni kuchochea mchanganyiko kabisa. Kumbuka kwamba icing lazima itumiwe kwa bidhaa zilizooka mara moja, vinginevyo itakuwa ngumu na kuwa isiyoweza kutumiwa kwa kusudi lililokusudiwa.
Mapishi nyeupe ya baridi
Kichocheo hiki mara nyingi hutumiwa kupamba donuts au keki.
Utahitaji:
- 100 g chokoleti nyeupe bila viongeza
- 3 tbsp. vijiko vya siagi
Baa ya chokoleti imeyeyuka katika umwagaji wa maji: weka sufuria ya maji kwa gesi, na uweke sufuria ndogo ndani yake, ambapo baa ya chokoleti itakaa, ikivunjwa vipande vipande. Koroga mchanganyiko, mara tu chokoleti ikiyeyuka, ondoa kutoka kwa umwagaji wa maji. Sunguka siagi kwa njia ile ile. Halafu jambo ni ndogo - inabaki tu kuchanganya viungo hivi viwili. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza rangi, sukari ya unga, mdalasini kwa kichocheo hiki.
Ice icing ya chokoleti
Chokoleti Sour Cream Icing mapishi ni kamili kwa keki na muffins.
Utahitaji:
- 3 tbsp. vijiko vya sukari iliyokatwa
- 3 tbsp. miiko ya kakao
- 60 g siagi
- 2 tbsp. vijiko vya cream ya siki
- sukari ya vanilla, poda na mdalasini - hiari
Sukari, cream ya siki na kakao huchanganywa na kuwekwa kwenye umwagaji wa maji. Hakikisha kwamba kakao haina kuchoma - koroga misa kila wakati. Wakati sukari inayeyuka, ongeza siagi laini kwa mchanganyiko na uondoe baridi kali kutoka kwenye umwagaji wa maji. Subiri hadi misa itapoa na uanze kupamba kuoka.
Mapishi haya matatu ni rahisi, na wakati uliotumiwa juu yao hautazidi dakika 15. Lakini vitu vyema vya kujifanya vitabadilishwa kwa kuonekana, na ladha ya glaze itasaidia kujaza. Kwa hivyo, haifai kupuuza utengenezaji wa glaze. Pampu mwenyewe na wapendwa wako.
