Faida za beets mbichi haziwezekani, kama mboga yoyote mpya. Ongeza kwenye milo yako na unapata virutubisho na vitamini zaidi pamoja na ladha tajiri ya viungo vingine.
Saladi yenye moyo na beets mbichi
Viungo:
- beets 3;
- maapulo 3;
- robo ya limau;
- 50 g feta jibini;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- 2 tbsp. mayonnaise na cream ya sour;
- matawi 3 ya bizari;
- chumvi.
Chambua beets na wavu kwenye grater iliyosababishwa. Rudia na maapulo na unyonyeshe maji ya limao. Kata karafuu ya vitunguu, changanya na jibini iliyokunwa au iliyokandamizwa, juu na mayonesi na cream ya sour. Chukua mchanganyiko wa mboga na mchuzi huu mzito, chumvi ili kuonja na kunyunyiza bizari iliyokatwa.
Sandwichi Mbichi za Beetroot
Viungo:
- 200 g ya mkate wa Borodino;
- 100 g ya sill au mafuta ya caviar;
- beets 1/2;
- tango 1 ndogo iliyokatwa au iliyochapwa.
Kata beets zilizosafishwa na tango iliyokatwa kwa vipande nyembamba. Punguza ukoko wa mkate, ukate vipande 4 na ueneze kwa ukarimu na siagi au siagi ya caviar. Funika mistatili miwili na vipande vya mboga na funika na sandwichi zilizobaki.
Carpaccio ya mboga na beets mbichi
Viungo:
- beets 2;
- nyanya 2;
- 300 g mozzarella;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- limau 1;
- matawi 3 ya basil;
- 80 ml ya mafuta;
- Bana ya pilipili nyeusi;
- chumvi.
Kata nyanya ndani ya cubes, ongeza vitunguu vilivyoangamizwa na mimina nusu ya mafuta. Changanya kila kitu vizuri. Chambua beetroot na ukate mboga nyekundu kwenye vipande nyembamba sana, karibu vya uwazi, ikiwezekana na kisu maalum. Kusanya sahani kwenye duara, ukibadilisha uzuri kati ya vipande vya beetroot na mozzarella. Chukua kitoweo kwa chumvi kidogo, pilipili, chaga maji ya limao na mafuta mengine. Weka vipande vya nyanya katikati kabisa na kupamba sahani na majani ya basil.
Vitafunio vya Kikorea
Viungo:
- 600 g ya karoti;
- 400 g ya beets, ikiwezekana mchanga;
- 1 kichwa cha vitunguu;
- 1 kijiko. mafuta ya mboga;
- 45 ml ya siki ya meza 9%;
- 2 tsp coriander ya ardhi;
- 1 tsp kila mmoja pilipili nyekundu kavu na chumvi;
- 1/2 tsp Sahara.
Chop karoti na beets kwa vipande, ikiwezekana kwenye grater ya kutengeneza vitafunio vya Kikorea. Grate vitunguu na koroga kwenye shavings ya mboga. Pilipili kila kitu, chumvi, nyunyiza sukari na coriander, koroga na kufunika na siki iliyokatwa na vijiko kadhaa vya maji ya kuchemsha.
Mimina mafuta ya mboga kwenye skillet au sufuria na moto juu ya moto mkali hadi haze itaonekana juu ya uso. Mara moja mimina juu ya saladi, ukiweka uso wako mbali, koroga haraka na baridi. Weka kifuniko kwenye sahani na jokofu kwa masaa 6.
