Kama sheria, fritters hufanywa kutoka zukini. Kichocheo hiki sio cha kawaida kwa kuwa shukrani kwa ukoko wa crispy, croquettes ni juicy sana na kujaza maridadi ndani. Kroketi za zukini ni bora kwa menyu ya kila siku na pia inaweza kutumika kama chakula cha mchana kamili cha mboga.
Ni muhimu
- Zukini safi (580 g);
- -Chumvi kuonja;
- - vitunguu (1, 5 karafuu);
- Jibini iliyokatwa (70 g);
- - vitunguu kijani (7 g);
- -Stashi (vijiko 2, 5);
- yai ya kuku;
- - chembe ya mahindi (10 g);
- - oatmeal ya ardhi (vijiko 3, 5);
- - mafuta ya mzeituni (4 g).
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, unahitaji suuza zukini vizuri chini ya maji ya bomba, ukiondoa uchafu wote. Kata sehemu zenye ngozi nene na kisu kikali. Chukua grater coarse na ukate courgettes zote. Hamisha zukini iliyokunwa kwa kikombe tofauti, chaga na chumvi na uondoke kwa dakika 30-35. Wakati huu, mboga itatoa juisi, ambayo inapaswa kubanwa nje, ikiacha tu massa.
Hatua ya 2
Ifuatayo, chaga jibini pia kwenye grater, ongeza kwenye zukini, changanya. Ondoa maganda ya juu kutoka kwa karafuu ya vitunguu, piga kupitia grater nzuri na uhamishie zukini na jibini. Koroga tena. Ongeza vitunguu vilivyokatwa kwenye mchanganyiko unaosababishwa, na kisha polepole ongeza wanga ambayo hapo awali ilichanganywa na yai. Weka makombo ya oatmeal mwisho. Koroga mboga "nyama iliyokatwa" mara kadhaa mfululizo na uondoke kwa dakika 5-7 ili kusisitiza.
Hatua ya 3
Osha mikono yako na anza kuchonga mchanganyiko wa mboga kwenye mipira midogo. Makombo ya mahindi lazima yawe tayari mapema kwa kusaga kwenye blender. Punguza kwa upole kila mpira pande zote kwa makombo na uweke kwenye sufuria ya kukausha na mafuta moto. Kupika croquettes mpaka hudhurungi pande zote.
Hatua ya 4
Weka croquettes za zucchini zilizopikwa kwenye kitambaa cha karatasi. Hii lazima ifanyike ili mafuta ya ziada yameingizwa kabisa na sahani haina mafuta sana.
