Saladi yenye mahiri na ladha na maumbo anuwai, ni nyongeza nzuri kwa samaki waliokaushwa laini.
Ni muhimu
- - fillet ya cod 120-150 g kila kipande;
- - quinoa 1 tbsp;
- - embe 3 pcs;
- - vitunguu nyekundu 1 pc;
- - mchanganyiko wa saladi 150 g;
- - parachichi 1-2 pcs;
- - cilantro (kikundi kidogo) 1 pc;
- - mafuta 1 tbsp;
- - pilipili pilipili 1 pc;
- - pilipili;
- - chumvi.
- Kwa kuongeza mafuta
- - maji ya limao 3 tbsp;
- - mafuta 6 ya vijiko;
- - mizizi ya tangawizi 2 cm;
- - pilipili;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka samaki kwenye boiler mara mbili na upike kwa dakika 10-12, kulingana na unene wa vipande.
Hatua ya 2
Suuza quinoa katika maji baridi na uweke kwenye sufuria. Mimina maji ya moto na upike hadi zabuni, kama dakika 15. Tupa kwenye colander na baridi.
Hatua ya 3
Kata kitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu. Pasha mafuta mafuta kwenye skillet na saute vitunguu hadi hudhurungi. Hamisha kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta.
Hatua ya 4
Chambua embe na uondoe shimo. Kata ndani ya cubes ndogo. Chop cilantro laini. Chambua parachichi, toa shimo na ukate vipande vyembamba vyembamba. Driza na maji ya limao ili kuifanya isiwe rangi. Kata pilipili kuwa pete nyembamba.
Hatua ya 5
Kwa kuvaa, toa tangawizi na kusugua kwenye grater nzuri. Changanya na mafuta na maji ya limao, chaga na chumvi na pilipili na weka mavazi vizuri.
Hatua ya 6
Unganisha quinoa, embe, na cilantro. Weka majani ya lettuce kwenye bamba, halafu chungu maembe na quinoa na unyunyike kidogo na mavazi. Weka vitunguu vya kukaanga na kabari za parachichi na samaki juu yao. Omba mavazi juu ya samaki na nyunyiza pete za pilipili.
