Viazi huchukua moja ya sehemu kuu katika lishe ya wanadamu. Ndiyo sababu mara nyingi huitwa mkate wa pili. Viazi zina mali ya dawa. Kwa kula ni kuchemshwa, kukaangwa, kuoka, kutumika kama kujaza kwa mikate. Mipira ya viazi na mchuzi wa uyoga inaonekana ya kupendeza.
Ni muhimu
- - viazi 600 g
- - mayai 2 pcs.
- - unga 2 tbsp. l
- - uyoga 50 g
- - sour cream 100 g
- - makombo ya mkate,
- - mafuta ya mboga 1 tbsp. l.
- - siagi 2 tbsp. l.
- - bizari
Maagizo
Hatua ya 1
Osha na ngozi viazi. Mimina maji kwenye sufuria na chemsha viazi. Pika kwa dakika 30. Wakati viazi ni laini, futa na uacha kwenye sufuria ili kukauka kwa dakika chache. Kisha chaga viazi na kuponda kutengeneza viazi zilizochujwa. Poa puree kidogo.
Hatua ya 2
Ongeza siagi na unga wa ngano kwa puree. Chukua mayai yaliyopozwa, kwa hivyo viini hutenganishwa vizuri. Tenga viini kutoka kwa wazungu. Ongeza viini vya mayai mawili kwa puree. Changanya kila kitu vizuri. Fanya mipira ya viazi. Ingiza mipira ya viazi kwenye mikate ya mkate au unga na kaanga pande zote juu ya moto mkali.
Hatua ya 3
Mimina maji ya moto juu ya uyoga kavu kwa saa 1. Kisha chemsha juu ya moto mdogo hadi iwe laini. Kata laini kitunguu na uyoga na kaanga pamoja kwenye siagi.
Hatua ya 4
Katika sufuria nyingine, siagi siagi na unga. Koroga mara kwa mara. Kisha ongeza uyoga wa kukaanga na vitunguu na polepole mimina mchuzi wa uyoga. Chemsha mchuzi kwa muda wa dakika 10. Ongeza pilipili na chumvi ili kuonja. Kabla ya kuondoa kutoka kwa moto, weka cream ya siki kwenye mchanga. Kabla ya kutumikia, weka mipira ya viazi kwa njia ya slaidi kwenye majani ya lettuce, pamba na bizari. Mimina mchuzi ulioandaliwa sana. Mchuzi unaweza kutumika tofauti.
