Je! Inawezekana kweli kutengeneza dessert maarufu ya Ufaransa bila cream nzito? Hakika! Angalia mwenyewe kwa kujaribu kichocheo hiki!
Ni muhimu
- Kwa huduma 8:
- - lita 1 ya mtindi wazi;
- - maganda 2 ya vanilla;
- - viini 10 vya mayai;
- - 150 g sukari ya icing;
- - 100 g sukari ya kahawia.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi digrii 100. Katika bakuli la mchanganyiko, changanya viini na sukari ya unga. Kata ganda la vanilla na ongeza yaliyomo kwenye mchanganyiko. Changanya kabisa.
Hatua ya 2
Mimina mchanganyiko kwenye ukungu zilizotengwa na uoka kwa dakika 45. Utashi ni rahisi kuamua: dessert inapaswa kunyakua kando kando, lakini kutikisa katikati. Poa kwanza kwenye joto la kawaida, halafu kwa angalau masaa 3 kwenye jokofu.
Hatua ya 3
Blot juu ya dessert na kitambaa cha karatasi na uinyunyize sukari ya kahawia kwenye safu nyembamba. Tunasha moto grill kwa kiwango cha juu na kuweka cream chini yake hadi fomu ya caramel (yote inategemea grill yako, lakini sikupendekezi kuacha tanuri!). Ikiwa dessert yako inabaki baridi ndani, lakini imepata ukoko wa moto wa crispy - ulifanya kazi hiyo kikamilifu!
