Keki zinaweza kutayarishwa na viongezeo anuwai. Mchanganyiko wa kupendeza katika dessert moja inaweza kuwa mtindi na chokoleti. Sehemu ya maziwa ya siki itapunguza utamu wa ziada wa chokoleti, ambayo, kwa upande wake, itampa keki ladha tajiri.
Ni muhimu
-
- 100 g siagi;
- 50 g ya chokoleti nyeusi;
- Mayai 2;
- 50 g cream ya siki mafuta 20%;
- 200 g unga;
- Sukari 30;
- 1 tsp unga wa kuoka;
- Kijiko 1. cream nzito;
- Kijiko 1. mgando;
- 100 g sukari ya icing;
- Kijiko 1 gelatin kavu;
- chokoleti iliyokunwa;
- matunda safi.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa unga wa keki. Ili kufanya hivyo, kuyeyusha siagi kwenye sufuria. Ikiwa inataka, inaweza kubadilishwa na siagi. Ongeza chokoleti, umegawanya vipande, ongeza sukari hapo. Ongeza maji, kama vijiko 3. Wakati unachochea misa, ipishe moto wa kati hadi chokoleti na sukari vimeyeyuka kabisa. Ondoa sufuria kutoka jiko, mimina mchanganyiko kwenye bakuli na baridi hadi joto la kawaida. Vunja mayai hapo, ongeza cream ya siki na unga kidogo wa kuoka au siki ya soda. Changanya kila kitu.
Hatua ya 2
Mimina unga kwenye mchanganyiko wa keki, lakini sio mara moja, lakini kijiko kwa kijiko, ukichochea vizuri ili kuzuia malezi ya uvimbe. Unga inapaswa kupata msimamo wa cream nene ya sour. Preheat oven hadi digrii 180. Paka sahani ya pande zote na pande za juu na siagi na mimina unga ndani yake. Inapaswa kujaza nusu tu ya fomu, kwani itaibuka baadaye wakati wa kuoka. Weka ukoko kwenye oveni kwa dakika 20. Unaweza kuangalia ikiwa unga umeoka na dawa ya meno. Piga yaliyomo kwenye fomu nayo. Ikiwa fimbo ya mbao inabaki kavu, keki inaweza kuondolewa kutoka kwenye oveni.
Hatua ya 3
Pata cream. Futa gelatin katika maji ya joto kidogo. Unganisha na cream nzito na mtindi wa asili bila viongeza. Mimina sukari ya icing. Changanya kila kitu mpaka laini.
Hatua ya 4
Ondoa keki kutoka kwenye oveni na uiondoe mara moja kutoka kwenye ukungu. Baridi kidogo kisha mimina juu ya cream inayosababisha. Wacha gelatin ikae kidogo, kisha nyunyiza chokoleti iliyokatwa nyeusi au nyeupe juu ya keki. Juu ya keki inaweza kupambwa na matunda safi - jordgubbar au cherries. Kisha kuweka dessert kwenye jokofu kwa masaa machache mpaka cream iwe ngumu kabisa. Kutumikia na chai au kahawa iliyotengenezwa hivi karibuni.
Hatua ya 5
Ikiwa inataka, safu ya ziada tamu inaweza kufanywa ndani ya keki. Ili kufanya hivyo, kata kwa urefu ili upate keki mbili, kati ya mahali ambapo cream na vipande vya matunda safi - jordgubbar au cherries.
