Pie hii ya haraka na ya kitamu itavutia kila mtu nyumbani, na itachukua muda kidogo sana kuiandaa. Kwa kuongezea, keki kama hiyo ina kalsiamu nyingi, kwani ina jibini nyingi za kottage.
Viungo:
- Jibini lenye mafuta - kilo 0.5;
- Siagi - 250 g;
- Sukari - glasi 1, 5;
- Yai - pcs 5;
- Unga - vikombe 1, 5-2.
Maandalizi:
- Katika siagi iliyotiwa laini au iliyokunwa, polepole ongeza unga uliochujwa, kama vile siagi inachukua, mpaka chembe ya mafuta ianzishwe. Unga lazima ukandike kwa mikono yako mpaka mchanganyiko ugeuke kuwa makombo.
- Weka jibini la kottage kwenye bakuli la kina na uipake na uma. Kisha vunja mayai ya kuku kwenye curd iliyosagwa, ongeza soda ya haraka kwenye ncha ya kisu na ongeza sukari na kikombe moja na nusu. Sukari inaweza kuongezwa kwa mapenzi, zaidi au kinyume chake, kulingana na ladha na upendeleo.
- Pia, kwa tofauti, unaweza kuongeza zabibu zilizosafishwa kabla na zilizokaushwa, matunda ya currants, cranberries au cherries, punje zilizokatwa za walnuts au karanga zingine kwenye mchanganyiko wa curd.
- Piga mchanganyiko vizuri na mchanganyiko au whisk mpaka laini.
- Kwenye karatasi ya kuoka iliyo na pande za kutosha, weka nusu ya unga uliomalizika - makombo. Weka misa ya curd juu na funika na nusu iliyobaki ya makombo ya siagi. Katika oveni, iliyowaka moto hadi gramu 180, weka pai kwenye karatasi ya kuoka na uoka kwa muda wa dakika 20, hadi iwe rangi ya kahawia.
- Pamba juu ya pai na sukari ya unga na matunda safi au vipande vya matunda.
Unaweza kutumikia pai kama hiyo na jam, jam ya beri au cream ya sour.
