Haiwezekani kwamba watu wanaponunua mchele dukani, watu hufikiria asili yake. Wakati huo huo, kukusanya mavuno mazuri ya zao hili la nafaka, unahitaji kufanya kazi nyingi, zaidi ya hayo, inafanywa kwa mikono.
Kupanda mchele
Mchele kawaida hupandwa kwenye mchanga wenye unyevu. Walakini, hii haikuwa hivyo kila wakati. Awali ilikua katika shamba kavu. Baadaye tu Wachina waligundua kwamba ikiwa mmea hupandwa kwenye mchanga wenye unyevu, mavuno yake yataongezeka mara 20. Maji hulinda mazao ya mpunga kutokana na baridi na joto, pia huharibu magugu na kudumisha kiwango cha mbolea za asili ambazo wakulima wenyewe hutunza.
Kilimo cha mpunga huanza na kilimo cha shamba. Lazima iseme kwamba mashine bado hazitumiwi kwenye shamba la mpunga, na ardhi bado inalimwa na jembe. Imechanganywa na maji mengi, na kuibadilisha kuwa molekuli inayofanana.
Nafaka za mpunga zimepandwa kabla katika "greenhouses" maalum, kwani ikiwa hupandwa mara moja kwenye shamba lenye mafuriko, mengi yao hayawezi kuota. Miche yenye urefu wa sentimita 10 hupandwa shambani. Kwa kuongezea, hakuna haja ya kuipanda ardhini na mikono yako. Unahitaji tu kuwatupa ndani ya maji, ambapo huota mizizi peke yao.
Inachukua miezi 5-7 kwa mchele kuiva. Ukweli, hivi karibuni, aina nyingi zimetengenezwa ambazo zinaweza kukomaa kwa miezi 3 tu. Wakati mimea inakua 50-60 cm, mchele huanza kuchanua. Inflorescence yake inajumuisha maua 70 madogo ambayo hua mapema asubuhi. Harufu yao tamu na maridadi ni sawa na harufu ya wali uliopikwa.
Wakati maua yanaisha, nafaka yenyewe huundwa, ambayo huliwa baadaye. Mchele uliovunwa umekaushwa moja kwa moja barabarani au karibu na nyumba, na kutengeneza "carpet" ya mchele isiyo ya kawaida.
Kuhifadhi na kula
Mchele una mali nzuri sana na rahisi - tofauti na mazao mengine mengi, inaweza kukua mahali pamoja kwa miaka mingi. Mchele uliovunwa hivi karibuni hukaa vizuri kwa mwaka na kisha huanza kuwa manjano. Imenunuliwa katika duka, inaweza kuhifadhiwa kwenye sanduku lililofungwa hadi miaka 3.
Kwa nchi kama China, India, Korea, mchele ndio chakula kikuu. Haiwezekani kufikiria vyakula vya Kirusi bila hiyo. Miongoni mwa sahani zinazopendwa huko Urusi ni pilaf, uji wa mchele, mikate na mchele na mayai.
Mchele ni faida sana kwa mwili wa mwanadamu. Ni chanzo kisichoweza kubadilishwa cha wanga tata, nyuzi, protini, vitamini B na madini. Kwa kupoteza uzito, ni bora kula sahani za kahawia za mchele. Kwa kuongezea, lishe kama hiyo ni kuzuia vidonda vya tumbo na saratani.
