Katika utayarishaji wa mikate, unaweza kuwapa mawazo yako bure, kwa sababu wanaweza kuoka karibu na sura yoyote. Ninapendekeza utengeneze mkate wa jua wa mchicha. Sio ladha tu, bali pia ni nzuri sana.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - unga - 500 g;
- - mafuta ya mzeituni - 90 ml;
- - divai nyeupe kavu - 200 ml;
- - chumvi - vijiko 2.
- Kujaza:
- - mchicha - 350 g;
- - ricotta - 350 g;
- - yai - kipande 1;
- - Jibini la Parmesan - 100 g;
- - makombo ya mkate - vijiko 1-2;
- - chumvi;
- - pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka unga kwenye bakuli la kina. Ongeza divai nyeupe kavu kwake, pamoja na mafuta na chumvi. Changanya kila kitu vizuri hadi laini. Kwa hivyo, unga wa keki ya baadaye uliibuka. Funga kwa filamu ya chakula na uiache peke yake kwa muda.
Hatua ya 2
Na mchicha, fanya yafuatayo: suuza kabisa, kisha chemsha. Kisha punguza maji ya ziada, ukate laini na uchanganya na ricotta. Weka yai ya kuku, jibini iliyokunwa, na pilipili na chumvi hapo. Changanya kila kitu vizuri. Kujaza pai iko tayari.
Hatua ya 3
Ondoa unga kutoka kwa filamu ya chakula na ugawanye vipande 2 sawa. Tembeza kila mmoja kwenye safu ya duara, ambayo kipenyo chake ni takriban sentimita 30. Weka mmoja wao kwenye karatasi ya kuoka na ngozi na uinyunyike na mkate wa mkate. Weka nusu ya kujaza juu yake moja kwa moja katikati. Weka mchicha uliobaki kando kando, ukirudi nyuma kidogo kutoka pande za pai.
Hatua ya 4
Weka mduara wa pili wa unga juu ya kujaza. Wet kingo zake kidogo na maji, na kisha unganisha kwenye safu ya chini na uma.
Hatua ya 5
Weka kikombe cha duara katikati ya pai ya baadaye. Tengeneza punctures karibu na mzunguko wake na uma. Kisha chukua kisu na ukate sahani nayo kando. Umbali kati ya kupunguzwa unapaswa kuwa karibu sentimita 3. Panua sehemu zinazosababisha kwa pembe ya kulia.
Hatua ya 6
Preheat oveni kwa joto la digrii 180 na tuma sahani ndani yake kwa karibu nusu saa. Pie "Jua" na mchicha iko tayari!
