Keki ya jibini iliyofanikiwa sana: laini sana, ladha ya cream huenda vizuri na ladha kali ya mlozi wa ganda na noti ya kahawa. Persikor kuongeza juiciness, softness na freshness. Kutibu bora kwa kikombe cha kahawa au chai.
Ni muhimu
- - 1300 g ya persikor iliyoiva;
- - 500 g jibini lisilo na mafuta;
- - 200 g amarettini (biskuti za mlozi wa Italia);
- - 200 g jibini la cream;
- - 150 g cream ya sour na chokoleti nyeupe;
- - 100 g ya sukari ya icing;
- - 80 g ya siagi;
- - 20 g ya gelatin;
- - pakiti 1 ya sukari ya vanilla;
- - kijiko 1 cha kahawa ya papo hapo.
Maagizo
Hatua ya 1
Kusaga kuki katika blender. Sunguka siagi na unganisha na makombo ya kuki na kahawa ya papo hapo. Panua misa inayosababishwa chini ya fomu iliyogawanyika, bake kwenye oveni kwa dakika 10. Joto katika oveni ni digrii 180.
Hatua ya 2
Mimina maji ya moto juu ya persikor. Acha chache kupamba keki ya jibini iliyokamilishwa. Chambua peach, toa mbegu. Chop chokoleti laini na kisu na kuyeyuka katika umwagaji wa maji. Koroga cream ya siki kwa chokoleti.
Hatua ya 3
Tofauti, changanya jibini la cream na jibini la chini la mafuta, sukari ya unga na sukari ya vanilla. Ongeza misa ya chokoleti bila kuacha kuchochea.
Hatua ya 4
Loweka gelatin katika maji baridi kwa dakika 5. Panua nusu ya peach chini ya sufuria ya chemchemi. Punguza gelatin iliyovimba, ukayeyuka kwenye umwagaji wa maji. Ifuatayo, ongeza vijiko 2 vya cream ya curd kwenye gelatin, koroga hadi laini, kisha uchanganye kwenye cream iliyobaki. Wakati cream inapoanza kung'arisha, laini juu ya ganda la peach.
Hatua ya 5
Funika na filamu ya chakula, jokofu kwa masaa kadhaa. Wakati huo huo, kata peaches zilizotengwa kwa kupamba ndani ya wedges na kupamba keki ya jibini iliyokamilishwa. Unaweza pia kuinyunyiza chokoleti iliyokunwa na kuki za amarettini juu.
Hatua ya 6
Tumikia keki ya chokoleti ya peach iliyotengenezwa tayari. Badala ya persikor safi, unaweza kujaribu kutengeneza dessert na matunda mengine pia.
