Kimsingi, unapata muffini za biskuti ambazo zinaweza kujazwa na custard au jam ya waridi.
Unga bila mayai hugeuka kuwa laini, na kwa kuongeza viungo hupata haiba ya kushangaza ya mashariki.
Ni muhimu
- - unga - glasi 3
- - soda - 1 tsp.
- - sukari - glasi 1
- - kefir - 100 ml
- - maziwa - 250 ml
- - siagi - 50 g
- - mafuta ya neroli - 1 tone
- - viungo (anise, kadiamu ya ardhi) - 1/4 tsp kila mmoja.
- - custard au jam ya rose - kwa kujaza
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa kutengeneza keki za mashariki bila mayai, ukungu wowote wa muffini utafaa sana. Kiasi maalum cha chakula kinatosha kuandaa keki ndogo kumi na tano.
Pia andaa custard kabla ya muda ukitumia kichocheo chochote cha kujaza hii. Mwisho wa utayarishaji wa cream, ongeza tone la mafuta muhimu ya rose ili kutoa harufu yake ladha ya sukari ya mashariki.
Vinginevyo, ikiwa hautatumia kadhi kama kujaza, tumia vijiko 2 vya jam ya petali. Huna haja ya kuongeza mafuta muhimu hapa.
Hatua ya 2
Sunguka siagi kabla.
Sasa unaweza kuanza kupika unga wa biskuti moja kwa moja bila mayai. Ili kufanya hivyo, changanya maziwa na kefir kwenye bakuli la chuma, weka chombo kwenye moto na moto, ukichochea kila wakati, kwa joto kidogo juu ya joto la kawaida. Ongeza soda ya kuoka na koroga. Mchanganyiko utatoka povu kidogo.
Hatua ya 3
Ongeza sukari, siagi, mafuta muhimu ya neroli, anise ya ardhi na kadiamu. Koroga mchanganyiko na kuongeza unga hatua kwa hatua. Unga inapaswa kuwa nene na nyembamba kidogo, ili isiingie kwa uhuru kutoka kwenye kijiko. Gawanya unga ndani ya makopo, baada ya kuwapaka mafuta ya mboga hapo awali.
Hatua ya 4
Weka ukungu kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 20.
Wakati muffins ziko tayari, ziondoe kwenye ukungu, piga mashimo ambayo sio kirefu juu na ujaze cream au jam.
