Ladha maridadi sana ya keki hii ya peach sio faida pekee ya dessert. Keki ya cream haiitaji kuoka katika oveni, kwa hivyo haitakuchukua muda mrefu kuitayarisha. Unaweza kupamba ladha ya chaguo lako, cream iliyopigwa inafaa zaidi kwa kusudi hili.
Ni muhimu
- - 800 ml ya maziwa;
- - 300 g ya sukari;
- - 200 g ya matunda au matunda (kwa mfano, persikor ya makopo);
- - 200 g cream ya sour;
- - mayai 8;
- - mifuko 3 ya gelatin (jumla ya 30 g);
- - mifuko 2 ya sukari ya vanilla.
- Kwa usajili:
- - 150 ml ya maziwa;
- - mfuko 1 wa cream iliyopigwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Kuleta maziwa kwa chemsha, mimina nusu ya sukari ndani yake. Tenganisha viini kutoka kwa wazungu, piga viini vizuri na polepole ongeza kwenye maziwa. Pasha moto mchanganyiko huo hadi unene, ukichochea bila kuiruhusu ichemke. Ongeza gelatin, koroga, baridi.
Hatua ya 2
Piga cream ya sour na nusu iliyobaki ya sukari, changanya na maziwa na cream ya yai. Acha iwe ngumu kidogo.
Hatua ya 3
Piga wazungu wa yai mpaka kilele laini pamoja na sukari ya vanilla, ongeza kwenye cream kwa hatua mbili, ukichochea vizuri kila baada ya kila moja.
Hatua ya 4
Ondoa persikor kutoka kwa syrup, kata vipande. Matunda mengine yanaweza kutumiwa, ingawa persikor inaunganisha vizuri na cream hii maridadi.
Hatua ya 5
Weka cream kwenye ukungu, weka matunda juu, unaweza kubonyeza kidogo kwenye cream. Weka kwenye jokofu, keki inapaswa kuwa ngumu.
Hatua ya 6
Andaa cream iliyopigwa kulingana na maagizo (kawaida hupigwa na maziwa), na pamba keki ya peach cream tayari.
