Bilinganya iliyooka na mchuzi wa basil, parmesan na mozzarella ni mfano safi wa vyakula vya Italia, mapambo kuu ya meza ya vuli.
Ni muhimu
- • Nyanya za mikate ya makopo - 600 g;
- • Mimea ya mayai (ukubwa wa kati) - pcs 4;
- • Mozzarella - mipira 2;
- • Vitunguu - 2 karafuu;
- • Basil safi;
- • Mafuta ya Mizeituni - vijiko 3;
- • Nyanya kavu (kavu ya jua) - kijiko 1;
- • Asali ya uwazi - kijiko 1;
- • Thyme - matawi 2;
- • Makombo ya mkate 25 g;
- • Parmesan - 25 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Joto mafuta ya mzeituni kwenye skillet. Ponda vitunguu iliyokatwa na mabua ya basil yaliyokatwa kwenye chokaa hadi laini. Ongeza nyanya za makopo na kavu, asali, majani mengi ya thyme na viungo kulingana na upendeleo wako.
Hatua ya 2
Fry mchanganyiko juu ya joto la kati kwa dakika 8 (Kwa mchuzi mzito, inashauriwa kuweka moto kuwa juu).
Hatua ya 3
Hamisha mozzarella kwenye bakuli na joto na uma. Wakati huo huo, preheat tanuri kwa joto la digrii 190-200.
Hatua ya 4
Suuza mbilingani, toa bua, kata sehemu 6 kwa wima kutoka kwa kila mboga, jaza kila kata na mozzarella.
Hatua ya 5
Mimina kiasi kinachohitajika cha mchuzi wa nyanya ndani ya sahani kubwa ya kuoka, chaga nafasi za biringanya ndani yake (unaweza kupika katika fomu 4 za sehemu).
Hatua ya 6
Mimina mafuta ya mizeituni iliyobaki juu ya sahani, funika na foil na ufunge kingo vizuri. Oka kwa dakika 50-60 hadi mbilingani iwe laini kabisa.
Hatua ya 7
Suuza basil kabisa, kausha, jitenga majani na ukate laini.
Hatua ya 8
Ondoa foil kutoka kwenye ukungu. Changanya pamoja mkate wa mkate na parmesan na uinyunyize mbilingani. Oka tena kwa muda wa dakika 15, mpaka "kanzu ya manyoya" ipate rangi ya dhahabu. Mwishowe, msimu sahani na majani ya basil iliyokatwa.
