Majira ya joto hayawezi kuwa bila dessert inayoburudisha. Sahani nyingi za kupendeza zinaweza kutayarishwa na Lemon Kurd. Ikiwa unaongeza jibini la cream kwake, basi unapata kujaza maridadi zaidi kwa mikate. Na ikiwa unaongeza cream, basi dessert ya limao ladha.
Ni muhimu
- - 200 ml ya maji ya limao,
- - 200 g cream,
- - 110 g sukari
- - 60 g siagi,
- - mayai 3,
- - 2 tbsp. vijiko vya zest ya limao,
- - 1 kijiko. kijiko cha sukari ya vanilla.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka gramu 60 za siagi kwenye sufuria, kuyeyuka juu ya moto mdogo.
Hatua ya 2
Wakati siagi inayeyuka, vunja mayai matatu ndani ya bakuli, ongeza gramu 110 za sukari na kijiko 1 cha sukari ya vanilla, piga hadi laini.
Hatua ya 3
Wakati whisking, mimina whisk yai kwenye sufuria na siagi. Hakikisha kwamba siagi kwenye sufuria sio moto, vinginevyo misa ya yai itapunguka.
Hatua ya 4
Piga kwa sekunde 20, fuatilia kila wakati hali ya joto, ambayo haipaswi kuzidi digrii 60. Ondoa sufuria kutoka kwa moto.
Hatua ya 5
Osha limao, kausha, piga zest. Unganisha zest na maji ya limao na cream.
Hatua ya 6
Ikiwa cream inageuka kuwa kioevu, kisha iweke kwenye moto mdogo na upike na kuchochea mara kwa mara kwa unene uliotaka, kisha uondoe kwenye moto na baridi hadi joto la kawaida.
Hatua ya 7
Piga cream iliyopozwa na mchanganyiko hadi povu thabiti. Changanya upole cream na limau pamoja. Gawanya mousse ndani ya bakuli zilizogawanywa na uondoke kwenye jokofu kwa masaa 3-4. Pamba na pete za limao nusu au matawi ya mint kabla ya kutumikia na kutumikia kilichopozwa.
