Sehemu za mikate ya jibini ndogo zina sura nzuri, zitapamba meza yoyote ya sherehe. Kawaida, watoto hufurahiya utamu kama huo. Zinatumiwa zimepozwa, zimepambwa na raspberries safi na sukari ya unga.
Ni muhimu
- Kwa huduma sita:
- - 400 g ya siagi ya curd;
- - 250 g ya mafuta ya sour cream;
- - 125 g sukari;
- - 100 g ya kuki za mkate mfupi;
- - mayai 2;
- - 40 g ya siagi;
- - kijiko 1 cha dondoo ya vanilla, unga wa mahindi;
- - zest ya limao, juisi kutoka nusu ya limau;
- - raspberries safi, sukari ya icing.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi digrii 180. Kusaga kuki kwenye processor ya chakula kutengeneza makombo madogo. Sunguka siagi. Mimina siagi kwenye kuki, koroga.
Hatua ya 2
Gawanya mchanganyiko kwenye bati 12 za muffin, gorofa na vidole ili kuunda msingi thabiti. Weka ukungu kwenye oveni kwa dakika 5, kisha uiondoe. Usizime tanuri.
Hatua ya 3
Changanya jibini la cream (jibini la mascarpone linafaa), mayai, 100 g sour cream, sukari 75 g, unga wa mahindi, piga kwa kasi ya kati na mchanganyiko. Ongeza maji ya limao na zest iliyokunwa, vanilla, koroga.
Hatua ya 4
Gawanya misa ya jibini ndani ya bati, bonyeza katikati na rasipberry. Weka kwenye oveni kwa dakika 20-30.
Hatua ya 5
Piga cream iliyobaki ya siki na sukari, weka misa tamu kwa mikate ya jibini, rudisha ukungu kwenye oveni tena kwa dakika 5.
Hatua ya 6
Cheesecakes za rasipberry za mini zilizo tayari, nyunyiza sukari ya unga, kupamba na raspberries safi.
