Pie ya mkate na nyanya na ricotta ni sahani bora ya kupendeza ambayo itapamba meza yoyote ya sherehe, kwa sababu haina ladha ya kushangaza tu, bali pia na sura. Ninashauri upike.
Ni muhimu
- - unga - 125 g;
- - maziwa - 250 ml;
- - maji ya madini ya kaboni - vijiko 5;
- - mayai - pcs 3.;
- - arugula - kikundi kidogo;
- - nyanya - pcs 3-4.;
- - Jibini la Parmesan - 50 g;
- - ricotta - 250 g;
- - chumvi;
- - pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Unganisha unga wa ngano na mililita 200 ya maziwa, maji ya madini, na mayai mabichi ya kuku na kijiko kimoja cha chumvi. Changanya viungo vyote vizuri hadi utakapomaliza na unga laini. Mweke kando kwa robo moja ya saa.
Hatua ya 2
Baada ya kuosha arugula chini ya maji ya bomba, tumia kisu kuikata vipande nyembamba. Osha nyanya, kama arugula, kisha uondoe kutoka kila msingi na ukate miduara.
Hatua ya 3
Saga jibini la Parmesan kwenye bakuli tofauti, badala ya kina na grater ndogo. Kisha mimina mililita 50 ya maziwa na ricotta iliyobaki kwenye misa ya jibini iliyokunwa. Koroga kila kitu mpaka mchanganyiko unaosababishwa ugeuke kuwa mchanganyiko wa homogeneous.
Hatua ya 4
Pasha kijiko cha mafuta ya alizeti kwenye skillet safi, kavu. Mimina unga wa kutosha juu na ladle ndogo na ueneze juu ya uso wote kutengeneza pancake. Nyunyiza arugula iliyokatwa juu ya unga. Kaanga pancake hizi kila upande kwa dakika moja.
Hatua ya 5
Kisha weka vipande vya nyanya vilivyozunguka na misa ya jibini kwenye kila keki. Kama matokeo, unapaswa kuwa na safu nyingi za "ujenzi". Usisahau pilipili na chumvi kila safu. Weka kwenye oveni, iweke kwenye karatasi ya kuoka, na uoka kwa digrii 175 kwa dakika 20-25.
Hatua ya 6
Ondoa chakula kutoka kwenye oveni na ukate sehemu. Pie ya mkate na nyanya na ricotta iko tayari!
