Sahani hii ya jadi ya Kiitaliano imeshinda mioyo ya watu ulimwenguni kote. Haishangazi, kwa sababu pizza inaweza kutayarishwa na anuwai ya vyakula unavyopenda. Kichocheo rahisi cha sahani hii hukuruhusu kutengeneza pizza kwa dakika 10 tu - chaguo kubwa la kutibu wageni wasiotarajiwa.
Pizza na jibini iliyotengenezwa kwa unga uliotengenezwa tayari
Kwa kweli, pizza iliyotengenezwa kutoka kwa unga wa nyumbani ina ladha nzuri zaidi, hata hivyo, wakati hakuna wakati wa kuitayarisha, unaweza kutumia bidhaa kutoka duka. Ikiwa unapenda pizza nene na nene, nunua unga wa chachu, ikiwa nyembamba - dhaifu. Ili kutengeneza pizza ya jibini kulingana na kichocheo hiki, utahitaji:
- 350 g ya unga uliomalizika;
- nyanya 3 za ukubwa wa kati;
- ½ kundi la basil;
- 1 kijiko. kijiko cha parsley;
- 2 tbsp. vijiko vya mafuta;
- 100 g ya jibini la mbuzi;
- 100 g ya parmesan;
- 150 g mozzarella;
- chumvi na viungo vya kuonja.
Katika kichocheo hiki, unaweza pia kutumia jibini lingine lolote, kama Adyghe, suluguni au camembert.
Punguza unga uliomalizika kwa joto la kawaida. Osha nyanya, nyunyiza maji ya moto na ganda. Kisha kata ndani ya cubes ndogo na uweke pamoja na juisi ambayo imebadilika kuwa kikombe. Chumvi na chumvi kidogo ili kuonja, msimu na viungo vyako unavyopenda, ongeza mafuta kwao na koroga.
Toa unga kwenye safu nyembamba ya saizi inayotakiwa, kuiweka kwenye karatasi ya kuoka au kwenye sahani ya kukataa iliyotiwa mafuta. Piga unga na mchuzi wa nyanya iliyopikwa, nyunyiza na parsley na basil. Juu na vipande vya mozzarella, ponda jibini la mbuzi na uinyunyiza jibini la Parmesan. Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C hadi jibini litayeyuka - hii haitachukua zaidi ya dakika 7-8.
Pizza ya nyumbani ya haraka
Kwa kichocheo hiki, unaweza kutengeneza unga mwenyewe na haraka sana. Hali kuu ni kwamba unahitaji kuipika na kuongeza maji ya joto ya kipekee, ili iweze kuwa laini zaidi.
Viungo vya unga:
- unga wa 350 g na unga wa kuoka;
- 150 ml ya maji;
- 1 kijiko. kijiko cha mafuta;
- chumvi kidogo.
Viungo vya kujaza:
- nyanya 2-3;
- 1 kijiko. kijiko cha wiki ya basil;
- 100 g ya bakoni au sausage yoyote;
- 1 kijiko. kijiko cha mafuta;
- vipande 5 vya mozzarella;
- 50 g parmesan;
- 4 gherkins;
- mizeituni 6.
Changanya unga na maji kwenye mchanganyiko, ongeza mafuta na chumvi. Kanda unga, na kuongeza maji kidogo au unga kama inahitajika. Inapaswa kuwa laini, laini, lakini sio fimbo kwa mikono yako. Wacha unga upumzike kidogo chini ya kifuniko cha plastiki, ukisonge kwenye safu nyembamba na uweke kwenye sufuria ya kukausha iliyotiwa mafuta. Weka unga kwenye skillet juu ya moto mdogo.
Hii itafanya pizza kupika hata haraka katika oveni.
Wakati chini ya unga ni kahawia, safisha na mafuta, weka vipande vya nyanya, vipande vya bakoni, gherkins zilizokatwa, mizeituni na mozzarella juu yake. Nyunyiza na basil na parmesan. Na kisha kuiweka kwenye oveni yenye joto kali kwa dakika 7-10, ukiiweka kwenye hali ya grill.
