Boga, kama zukini, ni ya familia ya malenge. Jina la mboga hizi za kupendeza hutoka kwa neno la Kifaransa pate, ambalo linatafsiriwa kama mkate (boga imeumbwa kama mikate ya duara). Kwa suala la ladha yao, wanazidi zukini, na kwa mali ya mali muhimu sio duni kwa maboga. Boga ni matajiri katika nyuzi, chumvi za madini na vitamini C. Wanaweza kutumika kuandaa sahani nyingi za kupendeza. Patissons ni kukaanga, kukaangwa, kuoka, kung'olewa na chumvi.
Kichocheo cha boga kilichojazwa
Ili kuandaa chakula hiki kitamu na chenye lishe, utahitaji vyakula vifuatavyo:
- boga 3 (400 g kila moja);
- 500 g nyama ya nyama;
- karoti 3;
- vitunguu 3;
- mayai 3;
- 120 g ya jibini iliyokunwa;
- 6 tbsp. l. ilikatwa parsley;
- 3 tsp haradali;
- mafuta ya mboga;
- marjoram;
- pilipili nyeusi ya ardhi;
- chumvi.
Chambua boga kwa uangalifu sana, kisha uikate kwa urefu kwa nusu na uondoe kiini na kijiko, ukitengeneze aina ya sufuria za kuoka. Kisha ongeza chumvi ndani ya mboga, na maji yanapotokea, futa.
Chambua vitunguu na karoti na ukate laini - vitunguu vipande vipande vidogo, na karoti iwe vipande nyembamba. Hamisha vitunguu na karoti kwenye sufuria ya kukausha na kaanga kidogo kwenye mafuta ya mboga, kisha ongeza nyama ya kusaga, changanya vizuri na kaanga kila kitu pamoja hadi nyama ya kusaga ipikwe. Kisha toa kutoka kwa moto na baridi.
Mayai ya kuku ya kuchemsha, baridi, peel na ukate laini na kisu. Ongeza mayai ya kusaga, iliki iliyokatwa, haradali iliyoandaliwa, marjoram, pilipili na chumvi kwa nyama iliyochangwa iliyokaangwa na mboga. Changanya kila kitu vizuri na ujaze nusu ya boga na kujaza tayari. Nyunyiza na jibini iliyokunwa juu, funga kwenye karatasi na uoka katika oveni saa 180-200 ° C kwa dakika 20.
Cercerole ya Herculean na boga na apple
Ili kuandaa casserole yenye afya na boga na tofaa kulingana na kichocheo hiki, unahitaji kuchukua:
- 200 g ya Hercules oat flakes;
- 100 g ya boga;
- apple 1;
- mayai 2;
- ½ unga wa kikombe;
- ½ glasi ya maziwa;
- 1 kijiko. l. krimu iliyoganda;
- 1 kijiko. l. siagi;
- 1 kijiko. l. mchanga wa sukari;
- chumvi;
- makombo ya mkate.
Mimina vikombe 3 vya maji baridi kwenye sufuria na chemsha. Chumvi, ongeza Hercules oat flakes kwa maji ya moto, koroga na kupika uji hadi upole (inapaswa kuwa nene). Kisha toa kutoka kwa moto na baridi.
Osha boga na tufaha, ganda, kata ndani ya cubes ndogo na uongeze kwenye uji uliopozwa. Mimina unga wa ngano hapo, piga yai moja mbichi, mimina maziwa, chumvi, tamu na changanya viungo vyote vizuri.
Paka mafuta ya ukungu ya kukataa na siagi na uinyunyiza na mkate wa mkate. Kisha weka misa ya oatmeal, laini, piga uso na mchanganyiko wa yai-sour cream na uoka katika oveni saa 200 ° C hadi hudhurungi ya dhahabu (kama dakika 40).
Kabla ya kutumikia, pamba casserole ya herculean na boga na apple na mimea iliyokatwa vizuri na, ikiwa inataka, mimina juu ya cream ya sour.
