Saladi ya asili na yenye kuridhisha iliyotumiwa yenye joto itashangaza familia yako na marafiki. Kuiandaa sio ngumu kabisa. Na jambo kuu ni kwamba sahani hii inageuka kuwa kitamu sana.
Ni muhimu
-
- 500 gr. zukini;
- Kifua 1 cha kuku;
- Mayai 5;
- Viazi 3 za kati;
- Karoti 1;
- Kitunguu 1;
- Vijiko 2 vya mafuta ya alizeti;
- 100 g krimu iliyoganda;
- vitunguu kijani
- bizari;
- chumvi na pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kifua cha kuku katika maji ya bomba, uweke kwenye sufuria ya maji na uweke moto. Mara tu majipu ya maji na povu yanapoonekana, futa maji na suuza nyama chini ya maji ya bomba. Mimina maji safi kwenye sufuria, chemsha, weka titi la kuku ndani. Kupika juu ya moto wa kati hadi kupikwa. Kisha weka kwenye sahani na baridi kidogo. Kata kifua ndani ya cubes ndogo.
Hatua ya 2
Chemsha mayai 5. Baridi mayai ya kuchemsha kwenye maji baridi na ganda ganda. Kata mayai ndani ya cubes.
Hatua ya 3
Osha viazi na karoti na chemsha kwenye ngozi. Kisha baridi na safi. Kata viazi na karoti kwenye cubes ndogo.
Hatua ya 4
Chambua zukini na suuza chini ya maji. Kata yao katika cubes ndogo. Chambua kitunguu na ukate laini. Chukua skillet ya kina na joto vijiko viwili vya mafuta ya alizeti juu yake. Weka kitunguu kilichokatwa kwenye mafuta moto na kaanga hadi rangi ya dhahabu. Kisha weka zukini iliyokatwa na kaanga juu ya moto mdogo hadi nusu kupikwa. Ongeza cream ya sour kwenye zukini, funga sufuria na kifuniko na chemsha kwa dakika 7-10 nyingine.
Hatua ya 5
Suuza vitunguu kijani na bizari chini ya maji ya bomba. Kata mimea vizuri.
Hatua ya 6
Chukua bakuli la saladi ya kina. Weka ndani yake zukini iliyokaangwa katika cream ya sour, viazi zilizokatwa, karoti, mayai na kifua cha kuku. Ongeza wiki iliyokatwa. Chumvi na pilipili nyeusi kuonja. Koroga saladi kwa upole hadi mboga zote ziwe sawa.
Hatua ya 7
Kutumikia joto la saladi. Weka majani ya lettuce kwenye sahani iliyotengwa, weka saladi iliyo tayari juu yao. Hamu ya Bon.
