Tambi za Kikorea, zinazojulikana kama funchose, ni kiungo cha kawaida katika saladi za nyama na samaki huko Korea. Kichocheo na dagaa na funchose inastahili kuzingatiwa kuwa bora zaidi.
Ni muhimu
- - karoti (1 pc.);
- - siki (30 ml.);
- - chumvi (kuonja);
- - vitunguu (karafuu 2);
- - kitoweo cha karoti za Kikorea (5 g);
- - mafuta ya mboga (vijiko 1, 5);
- - kamba (150 g);
- - tambi za mchele (160 g);
- - brokoli (90 g);
- - kolifulawa (110 g).
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kusugua karoti kwenye grater mbaya. Koroga chumvi kwenye siki na mimina marinade juu ya karoti.
Hatua ya 2
Ongeza vitunguu kwa karoti, kupita kwenye vyombo vya habari vya vitunguu, kitoweo cha karoti za Kikorea na mafuta ya mboga yanayochemka, moto kwenye sufuria.
Hatua ya 3
Wakati karoti zikiwa zimefunikwa kwa nusu saa, kupika na kung'oa kamba.
Hatua ya 4
Kupika funchose ya tambi ya mchele: kupika tambi kwenye maji yenye chumvi kwa dakika tano. Baada ya hapo, tambi zinapaswa kuwekwa kwenye colander na kusafishwa na maji baridi.
Hatua ya 5
Chemsha broccoli na cauliflower. Ili kufanya hivyo, weka mboga kwenye maji ya moto yenye chumvi kwa dakika kadhaa. Tunaiweka tena kwenye colander na tukiiunganisha kwenye funchose.
Hatua ya 6
Tunachanganya viungo vyote: funchose na mboga, karoti zilizochonwa na shrimps zilizopangwa tayari. Changanya kwa upole na uweke baridi kwenye jokofu kwa karibu masaa sita.
