Mapambo makuu ya meza ya Pasaka bila shaka ni keki za Pasaka. Wanaoka mara moja kwa mwaka, wakisherehekea Ufufuo Mkali wa Kristo, kwa hivyo mchakato lazima ufikiwe kwa uwajibikaji na kwa roho. Siri ya kuoka keki nzuri ya Pasaka ni kutumia viungo bora, safi.
Ni muhimu
-
- Kwa mtihani:
- Lita 1 ya maziwa;
- Mayai 8 + viini 2;
- 4 tbsp. Sahara;
- 400 g siagi au majarini;
- Kilo 3 (vijiko 20) Unga;
- 2 tbsp chachu kavu;
- 3 tsp chumvi;
- karanga
- matunda yaliyopendezwa
- zabibu.
- Kwa upendo:
- Squirrels 2;
- Vikombe 2 sukari.
- Kwa mapambo:
- karanga
- matunda yaliyopendezwa
- zabibu;
- kitambaa cha keki.
Maagizo
Hatua ya 1
Kuoka mikate ya Pasaka inapaswa kufanywa kwa hali nzuri, kuahirisha kwa muda mambo mengine yote na wasiwasi, kwani keki za Pasaka zinahitaji umakini usiogawanyika. Jikoni inapaswa kuwa ya joto na safi. Ondoa fursa zote za rasimu. Silaha ya kujiamini katika matokeo mazuri, anza kutengeneza unga.
Hatua ya 2
Saga sukari kuwa poda: itayeyuka haraka wakati wa kupiga na mayai. Tenga wazungu wa mayai kutoka kwa viini na uwapie kando: viini hadi maziwa na wazungu hadi watengeneze kilele. Kisha ongeza wazungu kwenye viini, ukichochea kwa upole na kijiko au spatula kutoka chini hadi juu.
Hatua ya 3
Futa chachu katika maziwa, ongeza chumvi, mayai yaliyopigwa, unga na ukande unga. Mwishoni mwa kundi, mimina siagi iliyoyeyuka au majarini. Kanda unga mpaka itaanguka kutoka kwa mikono yako na pande za sahani, kisha uweke mahali pa joto.
Hatua ya 4
Kwa wakati huu, andaa vyombo vyako vya kuoka: bati maalum za keki, sufuria ndefu za kati, mugs au makopo. Weka chini ya bati na karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta pande zote mbili, na mafuta pande na nyunyiza na unga au makombo ya mkate yaliyokandamizwa.
Hatua ya 5
Wakati unga unapoinuka, uukande ili kuondoa dioksidi kaboni. Juu ya kupanda kwa pili, kanda unga tena na ukande tena. Ongeza zabibu zilizowekwa tayari, karanga, au matunda yaliyopandwa.
Hatua ya 6
Gawanya unga ndani ya makopo na 1/3 ya urefu na uoka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 180-200 kwa dakika 60-70. Weka mabati kwenye oveni, ukiacha mapungufu kati yao ili keki zioka vizuri.
Hatua ya 7
Angalia utayari wa keki na skewer ya mbao au dawa ya meno, ukitoboa katika maeneo kadhaa. Fimbo safi na kavu inaonyesha kuwa keki imeoka vizuri.
Hatua ya 8
Baada ya kuondoa keki kutoka kwenye oveni, ziweke kando kwa muda mfupi ili kupoa, na kisha uondoe keki hizo kwa uangalifu.
Hatua ya 9
Andaa mapenzi: Punga wazungu na sukari ya unga. Lubricate vilele vya keki nayo, pamba na karanga au nyunyizi za confectionery.
