Inajulikana kuwa pamoja na raha na hisia ya kuridhika kwa kina, uvuvi pia huleta samaki. Kumtunza kabisa na iko kabisa kwenye mabega ya angler aliyefanikiwa, ambaye lazima asiruhusu nyara ya nyara. Njia rahisi ya kuandaa samaki waliovuliwa ni kuweka chumvi.
Ni muhimu
-
- sahani ya supu;
- bakuli kubwa ya enamel;
- kisu na blade kali;
- ukandamizaji (maji ya maji
- mwamba);
- laini nene ya uvuvi;
- mwamba chumvi;
- sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, toa mwani, ooze au nyasi kutoka kwa samaki. Samaki chini ya kilo 0.8 hayawezi kumwagika, na ikiwa uzito unazidi kilo 1, basi inashauriwa kuondoa matumbo yote na matumbo. Jaribu kuharibu nyongo, vinginevyo samaki watapata ladha kali.
Hatua ya 2
Chukua sahani ya kina, mimina chumvi mwamba na sukari ndani yake (sio zaidi ya 25 g ya sukari kwa g 100 ya chumvi) na uchanganya vizuri. Fungua samaki aliyechomwa kutoka upande wa tumbo na mimina mchanganyiko wa chumvi na sukari juu ya tumbo hadi kichwa. Kisha paka nje ya mzoga dhidi ya mizani na chumvi. Viungo vinaweza kuongezwa ikiwa inavyotakiwa.
Hatua ya 3
Weka samaki tayari kwenye bakuli kubwa la enamel na uifunike kwa kifuniko kidogo. Weka ukandamizaji juu na uweke kila kitu kwenye jokofu kwa siku kadhaa.
Hatua ya 4
Baada ya kipindi hiki, toa samaki, safisha kabisa kutoka pande zote na chemchemi safi au maji baridi ya kuchemsha. Utaratibu huu utasaidia kuondoa chumvi kupita kiasi na nyama itabadilika.
Hatua ya 5
Ifuatayo, unahitaji kutundika samaki ili kukauka. Ili kufanya hivyo, funga mizoga kwenye laini nene ya uvuvi au waya na uitundike jikoni au kwenye balcony iliyotiwa glazed.
