Ninapendekeza kujaribu kupika sahani kubwa, sifa kuu ambayo ni marinade ya asili. Nyama katika marinade kama hiyo kila wakati inageuka kuwa ya kitamu, laini na yenye juisi.
Ni muhimu
- - viazi - 300 g;
- - pilipili ya kengele - 1 pc.;
- - kitambaa cha veal - 300 g;
- - siki ya divai - 3 tsp;
- - mchuzi wa soya - 1 tbsp. l.;
- - nyanya ya nyanya - 2 tbsp. l.;
- - mafuta ya mboga - 5 tbsp. l.;
- - matawi ya thyme - pcs 2-3.;
- - chumvi - 1 tsp;
- - pilipili nyeusi - 0.5 tsp.
Maagizo
Hatua ya 1
Kupika marinade. Changanya siki ya divai na mchuzi wa soya, nyanya. Ongeza 4 tbsp. l. mafuta ya mboga na thyme, pilipili, changanya.
Hatua ya 2
Tunaosha kitambaa cha veal na maji, kata sehemu. Jaza na marinade, weka kwenye jokofu na uondoke kwa marina kwa masaa 8-10.
Hatua ya 3
Kata viazi vipande vipande au cubes, chumvi na kaanga kwenye sufuria hadi iwe laini.
Hatua ya 4
Kata pilipili kwa vipande vikubwa, kaanga kwa dakika 2-3 kwenye mafuta ya mboga.
Hatua ya 5
Ondoa kitambaa cha ngozi kutoka kwa marinade na kaanga kwenye sufuria pande zote mbili hadi kiwango cha upeanaji wa dakika (dakika 7-10).
Hatua ya 6
Weka vipande kadhaa vya viazi, vipande kadhaa vya pilipili na nyama kwenye bamba la kuhudumia. Kupamba na mimea.
