Sahani asili ya squid itapendeza wapenzi wote wa dagaa. Ninashauri kujaribu kupika sahani hii kulingana na mapishi rahisi.
Ni muhimu
- - squid - kilo 1;
- - divai nyekundu kavu - 200 ml;
- - vitunguu - pcs 3.;
- - siki 3% - 100 ml;
- - mafuta - 50 ml;
- - mafuta ya alizeti - 2 tbsp. l.;
- - celery - mabua 2;
- - chumvi - 0.5 tsp;
- - pilipili nyeusi - 0.5 tsp.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaosha mizoga ya squid na maji, ondoa insides, scald, toa ngozi. Modi ya pete au vipande.
Hatua ya 2
Tunaweka squid kwenye sahani ya kauri, mimina na siki, tembea kwa dakika 20. Chumvi na pilipili. Tunabadilisha squid ndani ya sahani ya kuoka, mimina na mafuta, weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 20.
Hatua ya 3
Njia ya vitunguu katika pete za nusu na celery vipande vidogo. Kaanga kitunguu na celery kwenye mafuta ya mboga.
Hatua ya 4
Ongeza kitunguu na celery kwenye calamari iliyooka. Ongeza divai. Tunaweka squid kwenye oveni kwa dakika nyingine 20.
Sahani iko tayari! Hamu ya Bon!
