Mara nyingi, cutlets hufanywa kutoka kwa nyama iliyokatwa, mara chache - kutoka samaki. Keki za samaki katika Thai zinavutia sana. Vyakula vya Thai kwa ujumla hutofautishwa na ladha ya asili ya sahani zake, kwa hivyo cutlets kulingana na kichocheo hiki itakuwa shukrani ya kupendeza kwa kuongezewa kwa curry na maharagwe kwa samaki wa kusaga.
Ni muhimu
- Kwa huduma nne:
- - 450 g minofu ya samaki;
- - 100 g maharagwe ya kijani;
- - 50 g ya unga wa mchele;
- - 3 tbsp. miiko ya coriander;
- - mabua 2 ya vitunguu kijani;
- - yai 1 ya kuku;
- - 1 kijiko. kijiko cha mchuzi wa samaki;
- - vijiko 3 vya kuweka nyekundu ya curry;
- - mchuzi tamu wa pilipili, mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua kitambaa cha samaki mweupe, safisha, ibadilishe kuwa grinder ya nyama au utumie processor ya chakula hadi itakapo kusaga.
Hatua ya 2
Ongeza unga, yai, mchuzi wa samaki, coriander na kuweka curry kwa samaki. Pitisha misa kupitia grinder ya nyama tena.
Hatua ya 3
Hamisha nyama iliyokatwa kwa bakuli, ongeza maharagwe yaliyokatwa na vitunguu ya kijani. Koroga, sura katika patties ndogo na mikono ya mvua. Kila cutlet inapaswa kuchukua karibu 2 tbsp. vijiko vya kusaga.
Hatua ya 4
Joto mafuta ya mboga kwenye skillet.
Hatua ya 5
Kaanga keki za samaki pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha uhamishie kitambaa cha karatasi, acha mafuta ya ziada yamuke. Kutumikia mikate ya samaki iliyotengenezwa tayari ya Thai na mchuzi mtamu wa pilipili. Kama sahani ya kando, unaweza kupika viazi, tambi au mchele.
