Siagi ya karanga ni bidhaa kitamu sana na yenye afya. Hasa ikiwa imetengenezwa kwa mikono, bila vihifadhi, rangi na ladha. Jinsi ya kutengeneza kuweka nyumbani? Ni rahisi sana. Kuna mapishi kadhaa na ujanja ambao mama wa nyumbani wanapaswa kuzingatia.
Faida na madhara
Iliyotengenezwa kutoka kwa bidhaa za asili, siagi za karanga zimejaa protini, vitamini, folate na nyuzi. Inayo madini mengi - chuma, iodini, zinki, fosforasi, kalsiamu na potasiamu. Zote ni muhimu kwa kazi ya moyo na mishipa ya damu, mfumo wa neva na tezi ya tezi, na ubongo. Kuweka hurekebisha viwango vya cholesterol ya damu, ni muhimu kwa upungufu wa damu na uchovu ulioongezeka, inaboresha utendaji wa ubongo.
Kwa sababu ya muundo wake, bidhaa hujaza mwili kwa nguvu kwa muda mrefu na ni muhimu kwa kuongezeka kwa mafadhaiko ya mwili na akili. Kwa njia, kwa wanaume, kuweka huongeza testosterone, kwa wanawake - uzazi, ambayo ni uwezo wa kushika mimba.
Kwa kweli, kama bidhaa yoyote, siagi ya nati haiwezi kutumiwa kupita kiasi. Kwa sababu ya yaliyomo kwenye kalori nyingi na yaliyomo kwenye mafuta mengi, inapaswa kutupwa ikiwa unene kupita kiasi. Na kwa kukosekana kwa ubishani, madaktari wanapendekeza kujizuia kwa vijiko vitatu vya tambi kwa siku.
Tahadhari: wagonjwa wa mzio hawawezi kufurahiya dessert! Karanga zinaweza kusababisha athari isiyotabirika - hadi edema ya Quincke.
Kichocheo
Viungo:
- karanga (karanga, karanga, mlozi, korosho, karanga za pine au walnuts za Brazil) - gramu 200
- sukari - 200 gramu
- maziwa - lita 0.5
- mayai - kipande 1
- kakao - vijiko 4
- unga - vijiko 2
- siagi - 70 gramu
- vanillin - Bana
Maandalizi
Peeled (wakati mwingine hukaangwa kabla kwenye sufuria bila mafuta), karanga hukandamizwa kwa kutumia blender. Ifuatayo, unahitaji kuchemsha na kupoza maziwa. Katika chombo tofauti, changanya unga, sukari na kakao, ongeza yai. Saga viungo vyote vizuri hadi laini. Kisha unahitaji kumwaga maziwa kwenye mchanganyiko unaosababishwa, ongeza karanga zilizokatwa. Baada ya hapo, mchanganyiko huwashwa moto na kuchemshwa, ukichochea kila wakati, hadi misa inene. Unaweza kuongeza siagi kidogo na vanillini kwenye bidhaa iliyomalizika kwa utamu.
Kichocheo bila matibabu ya joto
Viungo:
- mlozi - gramu 300
- sukari - 200 gramu
- siagi - 50 gramu
- chumvi - Bana
Maandalizi:
Kwanza kabisa, milozi inahitaji kukaushwa kwenye oveni iliyowaka moto hadi joto la nyuzi 250 Celsius. Karanga huwekwa kwenye oveni kwa dakika 5, hadi zitakapokuwa nyeusi kidogo. Ifuatayo, bidhaa hiyo inaruhusiwa kupoa na kung'olewa kwa kutumia blender. Inachukua kama dakika 15 kwa misa kuwa sawa sawa bila uvimbe. Baada ya karanga kugeuka kuwa "vumbi", sukari na chumvi huongezwa kwao. Mchanganyiko umesagwa tena kwenye blender. Wakati huu, kama dakika mbili hadi tatu inatosha. Mara tu sukari inapoyeyuka, ongeza siagi kwa kuweka na changanya kila kitu tena kwa msimamo unaotaka.
Ushauri
Kwa njia, mama wa nyumbani wenye ujuzi wana siri zao ambazo hufanya bidhaa tayari kuwa maalum kuwa maalum. Aina zote za "chips" zinaongezwa kwa siagi ya karanga iliyotengenezwa nyumbani: kwa mfano, mdalasini na ngozi ya machungwa, asali na nazi, chokoleti iliyoyeyuka na tangawizi. Kuna uwanja mkubwa wa majaribio hapa!
