Sabayon ya machungwa ni maarufu sana katika nchi yake - Italia. Watu wengi watapenda dessert hii kwa sababu ya ladha yake dhaifu, nyepesi na isiyo ya kawaida. Hii ndio ninayopendekeza kupika.
Ni muhimu
- - machungwa - pcs 3.;
- - sukari - kikombe 3/4;
- - maji ya limao - 1/2 kikombe;
- - mayai - pcs 2.;
- - siagi - vijiko 2;
- - viini vya mayai - 2 pcs.
Maagizo
Hatua ya 1
Piga mayai mabichi ya kuku pamoja na viini vya mayai na sukari iliyokatwa, ikiwezekana kwa whisk, mpaka msimamo wa mchanganyiko huu uwe sawa. Mara tu hii itatokea, weka vifaa vya kupika na misa inayosababishwa kwenye sufuria ya maji ya moto. Wakati unapokanzwa katika umwagaji wa maji, usiache kupiga hadi fomu ya povu.
Hatua ya 2
Gawanya maji ya limao yaliyokamuliwa hivi karibuni katika sehemu 3 sawa, ongeza moja yao kwa misa yenye povu na upike, ukizunguka mfululizo, kwa sekunde 60. Fanya vivyo hivyo na maji ya limao iliyobaki, ambayo mwishowe utafanya utaratibu huu mara 3.
Hatua ya 3
Baada ya kuongeza sehemu ya mwisho ya maji ya limao yaliyokamuliwa hivi karibuni, weka mchanganyiko, bila kuacha kuchapwa, katika umwagaji wa maji kwa dakika nyingine 7-8. Wakati misa hii inapokanzwa hadi joto la digrii 75, ambayo ni, hadi iwe moto wa kutosha, ondoa kutoka jiko, changanya na siagi. Changanya kila kitu ili kumaliza na cream na msimamo sare.
Hatua ya 4
Baada ya kung'oa ngozi kutoka kwa machungwa, igawanye katika wedges. Ondoa filamu kutoka kwa kila kabari na uiweke kwa idadi sawa katika bakuli zilizoandaliwa au glasi za glasi. Wakati cream imepoza kidogo, mimina juu ya bakuli hili. Sabato ya machungwa iko tayari! Kwa njia, hii dessert inaweza pia kutumiwa na zabibu.
