Sio lazima utumie wakati mwingi kuandaa dessert tamu ya chai. Jaribu kutengeneza keki zenye laini, zisizokaoka, matunda yaliyokaushwa na pipi za karanga, au piga biskuti za oatmeal.
Keki za curd la "Rafaello"
Viungo:
- 200 g ya jibini la kottage iliyokatwa, sio chini ya 5% ya mafuta;
- 100 g ya nazi;
- 50 g cream ya sour;
- 70 g ya asali;
- tarehe 4-5 zilizopigwa;
- 4-5 g ya punje kubwa za hazelnut.
Koroga jibini la kottage na asali na cream ya siki vizuri hadi laini. Ikiwa ni mbaya, kwanza piga kupitia ungo mzuri wa mesh au saga kwenye blender. Loweka mikono yako katika maji ya joto, chukua kijiko cha kijiko cha tamu na uibandike kwenye mitende yako. Weka tarehe au hazelnut katikati ya keki na upole mpira. Ingiza mikate kwenye nazi na jokofu kwa dakika 15-20 ili uweke.
Pipi za Matunda yaliyokaushwa haraka
Viungo:
- 100 g ya apricots kavu;
- 100 g ya prunes;
- 100 g ya zabibu;
- 100 g tarehe zilizopigwa;
- 100 g ya karanga au walnuts;
- 40 g ya cherries kavu au jordgubbar;
- 40 g ya mlozi uliokaangwa;
- 50 g ya nazi;
- 50 g mbegu za ufuta.
Suuza matunda yote yaliyokaushwa chini ya maji ya bomba, weka kwenye colander na mimina na maji ya moto. Wapitishe mara mbili kupitia grinder ya nyama au processor ya chakula pamoja na karanga au walnuts. Ukiwa na mikono mvua, tengeneza keki kutoka kwa misa inayosababishwa, weka mlozi au matunda yaliyokaushwa kwa kila moja, funga na ung'oa, ukitoa umbo la duara au silinda. Ingiza kila pipi kwenye nazi au nyunyizi za sesame na ufunike kwenye karatasi au kifuniko cha plastiki. Loweka pipi kwa dakika 10 kwenye jokofu ili ugumu kidogo.
Kupiga biskuti za oatmeal
Viungo:
- 250 g ya oatmeal ya kati au kubwa;
- 180 g siagi mafuta 72.5%;
- mayai 2 ya kuku;
- vijiko 4 Sahara;
- 2 tbsp. unga;
- Bana ya unga wa kuoka;
- 1 tsp mdalasini;
- 1/2 tsp vanillin;
- mafuta ya mboga.
Washa tanuri, ukiweka joto hadi 180oC. Tumia whisk au mixer kuponda mayai na sukari. Ongeza siagi laini hapo na changanya kila kitu vizuri. Kisha ongeza unga wa shayiri, unga wa kuoka, vanillin na mdalasini kwa mchanganyiko wa yai na siagi na koroga tena kusambaza viungo sawasawa.
Funika karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi, uipake na mafuta ya mboga. Spoon unga wa oatmeal nje ndani ya ovals kwa umbali kutoka kwa kila mmoja. Juu na karanga au zabibu ikiwa inataka. Bika kuki hadi hudhurungi ya dhahabu, kama dakika 10. Poa, jitenge na karatasi na utumie na chai.
