Katika hali ya hewa ya baridi, unataka kujipasha moto na kikombe cha chai moto au kahawa, wakati unafurahiya bidhaa zilizooka. Ili kutimiza hamu hii, unaweza kupika mkate wa kawaida na mzuri na machungwa.
Ni muhimu
- Viunga vya ukungu uliogawanyika (kipenyo cha cm 20):
- Kwa keki:
- - mayai 6 makubwa;
- - 280 gr. Sahara;
- - 225 gr. siagi iliyoyeyuka;
- - ganda la vanilla;
- - 230 gr. unga;
- - kijiko cha unga wa kuoka;
- - 160 gr. mlozi wa ardhi.
- Kwa mkutano wa machungwa:
- - 180 gr. Sahara;
- - machungwa 2-3;
- - 100 ml ya maji.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata machungwa kwenye miduara nyembamba na kisu kali sana. Katika sufuria, futa sukari na maji, weka vipande vya machungwa, chemsha juu ya moto wa kati kwa dakika 10. Tunaiweka kando.
Hatua ya 2
Preheat tanuri hadi 180C. Tunapea mafuta fomu ya kutosha na siagi, funika chini na karatasi ya confectionery. Tunaeneza miduara ya machungwa kwa sura: katika tabaka mbili chini na kwa safu moja kwa kipenyo. Hii lazima ifanyike kwa uangalifu sana, kwani kuonekana kwa keki baada ya kuoka kunategemea machungwa.
Hatua ya 3
Piga mayai na sukari na kunyoa kwa ganda moja la vanilla na mchanganyiko. Kiasi kinapoongezeka maradufu, ongeza unga uliochujwa na unga wa kuoka, mimina siagi iliyoyeyuka na mimina kwa mlozi wa ardhini. Kanda unga kwa uangalifu sana na spatula ya mbao ili isipunguze kwa kiasi.
Hatua ya 4
Mimina unga ndani ya ukungu kwa uangalifu iwezekanavyo ili machungwa yasibadilike. Tunaoka kwa saa moja kwenye oveni, angalia utayari na dawa ya meno, ikiwa ni lazima, ongeza wakati wa kuoka.
Hatua ya 5
Acha keki itulie kidogo, jitenganishe na ukungu, geuza keki na sahani na uondoe chini ya ukungu. Tunajaribu kutoharibu muonekano wa keki na harakati za ghafla.
Hatua ya 6
Funika keki na syrup iliyobaki kutoka kwa machungwa. Dessert iko tayari!
