Nyama kama hiyo ina uwezo wa kushangaza mshtuko wowote na ladha yake. Nyama inageuka kuwa laini laini, na mchuzi wa kitunguu ni kitamu cha kushangaza. Jaribu kupika.
Ni muhimu
- - 500 g ya nyama ya ng'ombe,
- - 150 g vitunguu,
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga
- - chumvi kuonja,
- - pilipili 3 za pilipili,
- - majani 3 bay,
- - viungo kavu kwa ladha.
Maagizo
Hatua ya 1
Punguza nyama ndani ya maji baridi, badilisha maji mara kadhaa wakati wa kufuta. Ikiwa unatumia kipande cha nyama kilichopozwa kupika, kisha suuza vizuri, kata mafuta. Kata nyama vipande vidogo.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu viwili vikubwa. Kata kitunguu kimoja kando ya nafaka, kwa manyoya madogo. Kata kitunguu cha pili ndani ya robo za pete. Kwa kukatwa huku, sehemu ya kwanza ya vitunguu itayeyuka kwenye mchanga, na sehemu ya pili itabaki hai.
Hatua ya 3
Fry vipande vya nyama kwenye sufuria kavu ya kukausha, koroga mara kwa mara, kuyeyusha kioevu.
Hatua ya 4
Baada ya unyevu kuyeyuka, ongeza mafuta ya mboga au alizeti, kaanga nyama hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 5
Zamu ya kitunguu imefika, ongeza kwenye sufuria, koroga na kaanga mpaka kitunguu kitamu.
Hatua ya 6
Chukua nyama ya nyama na viungo na mimina kwa maji 100 ml, koroga, punguza moto kwa moto wa wastani, funika, upike kwa dakika 30. Usisahau kutazama nyama, ikiwa hakuna maji ya kutosha, basi unaweza kuiongeza kila wakati.
Hatua ya 7
Onja nyama; ikiwa ni laini na laini, ondoa sufuria kutoka kwa moto. Kutumikia nyama na sahani yako ya kupendeza au kama sahani ya kusimama pekee. Pamba na mimea kabla ya kutumikia.
