Kijadi, Pie ya Mchungaji wa Kiayalandi imetengenezwa kutoka kwa kondoo, lakini ladha yake haizidi kuwa mbaya ikiwa utaibadilisha na nyama ya nyama au nyama ya ng'ombe. Pie rahisi ya casserole ni nzuri, inajaza, na ladha.
Ni muhimu
- - kilo 0.5 ya nyama ya kusaga;
- - 700 g ya viazi;
- - kichwa 1 cha vitunguu;
- - 1 bua ya celery;
- - karoti 1;
- - 150 ml ya mchuzi wa nyama;
- - kijiko 1 cha siagi;
- - kijiko 1 cha mafuta ya mboga;
- - 100 ml ya maziwa;
- - kijiko 1 cha mchuzi wa Worcester
- - kijiko 1 cha nyanya;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua na chemsha viazi kwenye maji yenye chumvi. Chop vitunguu kwa vipande vidogo. Chop celery iliyowekwa laini. Grate karoti kwenye grater iliyosababishwa.
Hatua ya 2
Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet na uhifadhi kitunguu hadi kiwe wazi. Ongeza karoti na celery kwa vitunguu na kaanga wote pamoja kwa muda wa dakika 2-3. Kisha ongeza nyama iliyokatwa kwenye mboga na kaanga hadi ikome.
Hatua ya 3
Unganisha nyanya ya nyanya na mchuzi wa Worcestershire. Punguza mchanganyiko na mchuzi wa nyama. Ongeza mchanganyiko kwa nyama na mboga na chemsha kwa dakika 5 zaidi. Chumvi na viungo na viungo.
Hatua ya 4
Viazi zinapopikwa, futa maji na uimimine kwenye puree yenye mchanganyiko, na kuongeza siagi na maziwa ya moto.
Hatua ya 5
Joto tanuri hadi digrii 200. Weka nyama kwenye sahani ya kuoka, gorofa. Kisha uweke kwenye viazi zilizochujwa, ubandike na uweke muundo wa wavy na uma. Weka ukungu kwenye oveni na uoka kwa muda wa dakika 15-20. Pie ya Mchungaji wa Ireland iko tayari wakati ukoko wa viazi ni kahawia dhahabu.
